然後我去查了壹些資料。沙蔥(Allium mongolicum Regel)是壹種蔥科野生植物，生長在中國西北地區。它的外形與韭菜相似，但它的味道有點像洋蔥和韭菜的組合，也就是說，它有韭菜和細香蔥的味道。它也被稱為野生洋蔥。與野蔥不同的是，野蔥的形狀是扁平的，而沙蔥是圓柱形的。後者在外形上也更大。顏色方面，野蔥是深綠色，沙蔥是翠綠色。或多或少會有壹些差異。
事實上，在西北地區經常可以看到沙蔥。壹般來說，沙蔥是用來炒雞蛋的，也可以作為羊肉裏的配菜。這個時候沙蔥的價格也很高，最高50元壹斤，但還是供不應求。價格這麽高的原因是運輸成本高。然後因為沙蔥比較鮮嫩，放久了會變黃。然後因為需要保鮮，需要冷鏈空運，所以沙蔥運輸成本很高，西北地區交通不方便，所以也是空運，需要冷鏈保鮮，然後在超市銷售。如果中間有很多服務費，如果售價低，根本賺不到錢。
人家老板是做生意開店的，不能只做虧本生意。他花那麽長時間，路上花那麽多錢，他賣的價格自然會高。