我相信所有人都有壹顆“不服老”“不服老”的心，嶽越也是。作為壹個80後媽媽，她壹直要求自己做壹個獨立的“牛逼的人”。她從來沒有想過，以前有壹天會被人叫阿姨，她也從來沒有想過，她現在的“詩和遠方”是她回來後家人的笑臉。嶽躍的工作似乎是免費的。每天自己的時間都是她說了算。她可以壹邊工作壹邊給家人準備晚飯，工作生活兩不誤，但其實壹年四季的工作強度挺大的，只有她自己知道味道。
今天，嶽躍想和妳分享我們家的晚餐組合。作為壹個美食愛好者，我在準備晚餐時，通常會關心肉和蔬菜的搭配，即要求營養，又兼顧味道和口感。同時，方法也不能太復雜。哈哈，說這個感覺很別扭。說白了就是要簡單易做，營養又好吃。在我們家，不用擔心孩子愛吃。他們根本沒有挑食的習慣。
嶽躍的生活很有規律。每天早上，她6點起床準備早餐，9點後出門購物。這期間她會抓緊時間處理壹些雜事，等到下午15: 30左右，為全家人準備晚飯。17: 00孩子放學回家，馬上就開飯，壹進門就能吃到熱騰騰的。如果有壹天稍微晚了壹點，就會覺得特別不自然。正因如此，孩子的很多同學都超級羨慕有這麽壹個“厲害”的媽媽。接下來，嶽躍帶給妳我們家昨天的晚餐組合。讓我們看看他們是如何壹起做的。
百合肉丸
百合是秋冬季應該多吃的白色食物。和蓮藕、茭白、山藥壹樣營養全面，常吃有助於潤燥。如果妳能買到新鮮的百合，嶽躍建議妳應該多吃新鮮的百合，因為新鮮的百合含有大量的粘性蛋白質，這些蛋白質營養豐富，易於吸收。這壹次，百合被用來做壹道瘦肉蒸菜。沒想到味道這麽驚艷，又美又好吃。上菜後就上CD了。我用瘦豬肉做的肉丸。當然也可以根據自己的喜好搭配，比如牛肉、魚肉或者雞胸肉。只是把它們攪拌成塊，混合配料，往壹個方向攪拌壹會兒腌制入味，然後加入澱粉抓成壹團。這樣做出來的丸子會嫩滑，裹上百合放在鍋裏蒸，最後拌上壹層醬。相信以後這道菜會經常出現在我們的餐桌上。
金針菇蒸玉子豆腐
我們家壹直喜歡吃菌類食材，比如蘑菇、杏鮑菇、平菇、草菇。家裏的孩子也很喜歡金針菇。他們過去常常用它來煮西紅柿雞蛋湯或在蘸醬裏煎。沒想到這次非常好吃。這道蒸菜是用百合丸子蒸的，方法很簡單。首先要把金針菇洗幹凈，鋪在盤子裏，然後面就可以放了。我這裏用的是玉子豆腐，切片，攤放在鍋裏蒸，然後中間拌壹些碎胡蘿蔔。哇，壹道原本清淡的菜突然變得鮮嫩滑甜。愛吃金針菇的朋友不妨試試，味道壹定會讓妳大吃壹驚。金針菇雖然營養豐富，但是吃的時候壹定要煮熟。如果喜歡當涼菜，最好提前焯水。
蘑菇花椰菜
啊，我才發現，這頓飯居然用了兩種蘑菇食材，三種白食材。哈哈，看來嶽躍總是記得在秋天和冬天多吃些白色蔬菜。口感鮮脆的白菜可以吃素，但在西方也可以吃，可鹹可甜。其中各種營養成分的含量不亞於西蘭花，不僅熱量低，而且富含維生素c，白菜還有壹個更明顯的優勢，就是價格更便宜。嶽躍喜歡吃卷心菜。妳看，這次的蘑菇炒白菜，對他自己來說是燃脂素菜，加上蒸紅薯就是完美的瘦身晚餐。我想孩子們會覺得太瘦了。沒想到上菜後大家的筷子都不放過這個盤子。下次我得多煎些。
結論:作為壹個在家工作的80後媽媽，每天可以邊工作邊準備晚餐，做到葷素搭配合理充足，壹家人愛吃不浪費。最重要的是孩子們壹放學回家就能吃到熱飯。這是嶽躍長期堅持的動力。
願上帝保佑妳！