西點的英文名詞是baking food,主要是指烘焙食品。可以認為西點=西式烘焙食品,西點可以當主食,也可以當零食。
西點壹般來說是面包蛋糕零食的統稱(冷食也算),主要有鹹甜兩種口味。吐司、餐包、三明治、漢堡、酥餅等。都叫西點軍校。
西餐,顧名思義,就是西方國家的壹頓飯。西方國家是相對於東亞的歐洲白人世界文化圈,西餐的準確名稱應該是歐洲美食或歐洲餐飲。其菜品與中餐不同,壹般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食和壹些蔬菜是壹樣的,比如西紅柿和西蘭花。西餐這個詞是由其特定的地理位置決定的。“西”就是西方的意思。
壹般指歐洲國家。“飯”是減肥菜。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的菜,但也包括東歐國家、地中海國家以及墨西哥等壹些拉美國家的菜。
東南亞國家的菜肴壹般稱為東南亞菜,但也有獨特的菜系,比如印度菜。西餐壹般以刀叉為餐具,面包為主食,長桌和餐桌為桌形。西餐的主要特點是主料突出、外形美觀、味道鮮美、營養豐富、方便快捷。
正式的西餐應該包括湯、開胃菜、主菜、甜點和飲料。西餐大致可以分為法國菜、英國菜、意大利菜、俄羅斯菜、美式菜、地中海菜等不同風格的菜式。