菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。三吱兒是中國十大禁菜中極其殘忍的壹道菜。
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老鼠三吱兒屬於粵菜，也就是廣東菜，是中國八大菜系之壹，也算是此中最重口胃的名菜之壹。據說這道菜是專門招待高朋的，就和牛歡喜壹樣。
其實早前千年前的唐朝就有了近似的菜，在唐朝的廣東壹帶，很喜好吃壹種叫做蜜唧的菜，也就是將沒有展開眼的小老鼠用蜂蜜餵養，然後將其端上宴席吃失落，因為有蜂蜜所以叫做蜜唧，這就和此刻的老鼠三吱兒壹樣。
三吱兒是哪裏的菜？
據說“三叫”是幾年前發源於廣東的壹道名菜，其實就是將剛出生的小老鼠蘸著醬活生生地吃進去。因為用筷子夾住小老鼠時，老鼠會發出“吱”地叫聲，蘸醬時又會聽到“吱”地壹聲，再送入口中壹咬，小老鼠還會最後“吱”地叫壹聲，故此得名。食客們在生吃老鼠時，壹般都會濺得嘴邊都是血，但因為很補，不惜花高價來吃的人相當多.被食用的小老鼠都是飯店專門飼養的吃大米的田鼠，剛壹出生就上了飯桌。
誰吃過三叫這道菜,請介紹壹下
“三吱兒”，剛出生的小老鼠壹盤，調料壹盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫壹聲，，放到調料裏時，鼠又會“吱兒“壹聲，，當放入食用者口中時，鼠發出最後壹“吱兒“。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣。