八寶飯怎麽做才好吃？
八寶飯這種特色食品，非常註重口感和味道。吃的時候要感受到糯米和配料產生的甜味和軟糯的口感。怎麽做才好吃？有三點必須註意:
1.糯米要泡:這類食材的主要成分是糯米。糯米要在清水中浸泡足夠的時間，使糯米中的木薯澱粉浸透膨脹，這樣以後制作方便實用。
2.食材搭配:八寶飯的食材要軟硬適中，加上壹些調味的幹果和甜味的食材，這樣壹碗八寶飯的口感和味道會更好。
3.糯米解:做八寶飯必須解兩遍。第壹次用電飯鍋煮，第二次加菜，壹起蒸。經過兩次加熱，糯米的口感會更軟更糯，壹次加熱做不到。
八寶飯的做法
主料:糯米250g、大棗、蓮子、桂圓肉、薏米、葵花籽、藍莓幹、紅豆餡。
調料:白糖、動物油、木薯澱粉。
~制作過程~。
程序
1.糯米洗凈，然後用清水浸泡壹晚。
解決配料問題
所有食材清洗幹凈備用，大棗壹分為二，去核，蓮子去核，所有食材用清水浸泡30分鐘備用。
3.煮糯米
糯米泡好後，用電飯鍋把糯米煮熟，然後把糯米倒出來，加入40g左右的白糖和少量的動物油，再把糯米、動物油和白糖攪拌均勻備用。
制作八寶飯
提前準備壹個整齊的碗，然後用軟刷在瓷碗上刷壹層油，將食物放入瓷碗中，再將攪拌好的糯米加入碗中。糯米加到壹半時，將紅豆餡加入碗中間，鋪上壹層糯米，用勺子扣好，蓋上保鮮袋，入鍋蒸20分鐘。
倒入糖汁
八寶飯蒸好後，取下，脫模放在盤中，八寶飯就蒸好了。最後把糖汁倒在八寶飯表面。先在鍋裏放壹點水，加入白糖，根據自己的口味用壹點水澱粉勾芡。最後把糖汁倒在八寶飯表面。
做個提醒
①煮糯米也可用老紅糖代替白糖，使米的顏色呈暗紅色。如果喜歡老紅糖的味道，可以用老紅糖試試。
(2)添加的食材要提前浸泡軟化，這樣之後的烹飪更容易更完美，節省烹飪時間。
③蒸八寶飯前壹定要用保鮮袋或菜蓋好，防止水汽落入碗內，使蒸出的八寶飯腐爛，危及口感和味道。
(4)在碗中加入糯米之前，先在瓷碗上刷上植物油，這樣蒸出來的八寶飯倒出來更結實，不粘碗，更容易出八寶飯。
結果。
八寶飯吃起來又甜又軟，很好吃。要做這種食材，糯米壹定要徹底浸泡，然後用電飯鍋煮。電飯煲煮糯米的時候，壹定是煮不好的。最好用壹點力度，然後和食物壹起放在碗裏，蒸壹段合適的時間。做菜的時候要掌握好以上的方法，這樣八寶飯才會更美味。