嶽陽有壹道非常特色小吃，不得不說的就是龍蝦。據說這裏每天要吃掉3000萬只左右的龍蝦，想想就恐怖。當然，除了小龍蝦，嶽陽燒烤也很有名，尤其是他的烤黃油，真的很有特色。說到黃油，其實是公牛的胸脯。這塊肉每頭牛只有半公斤多壹點，可以說濃縮了很多精華，做好不容易。然而，嶽陽人卻把這種美味變得與眾不同。
蝦餅是湖南嶽陽風味的小吃。是用洞庭湖區出產的鮮蝦配面糊炸制而成。它鮮、香、嫩、脆、可口。
洞庭湖野鴨是洞庭湖區有名的風味。洞庭湖盛產野鴨。制作蠟像是當地特有的技能。洞庭鴨條以熏鴨為主要原料，去骨切條，配以水芹、姜、精鹽、香油等調料。菜肴軟、中、韌、味濃。
洞庭銀魚不僅肉質細嫩，而且含有豐富的蛋白質，具有健胃滋陰補腎的功效。食用時，新鮮銀魚壹般用熟豬油或瘦肉雞蛋湯炒，是壹道美味佳肴。此外，曬幹後做湯或炒菜也是它的優點。嶽陽宴上的“三鮮銀魚”以其美味而聞名。
夜市是美好壹天的開始。忙碌了壹天後，每個人都想在晚上放松壹下。這時，妳可以在街邊的夜市攤上吃壹頓美味的飯菜和各種特色夜市小吃。壹旦妳去過，妳就不會忘記嶽陽把夜市發展到了極致。