第壹:註意優質蛋白質的供給,孕期每天比沒懷孕時多供給10g蛋白質。
第二:補充維生素,懷孕前三個月要補充葉酸。如果缺乏葉酸,會影響胎兒腦神經的發育。
第三:多吃蔬菜水果,尤其是深色蔬菜。
第四:多吃堅果。每天吃壹把堅果有助於嬰兒的大腦發育。
第五:以下食譜可以促進大腦的發育。
早孕食譜
1:奶油玉米筍(懷孕第三個月可以吃)
原料
玉米筍400克,鮮奶100克,熟豬油50克,糖8克,精鹽3克,味精5克,面粉,澱粉,奶油。
制造
1.將玉米筍切成龍花刀,放入沸水鍋中,略燙,撈出,控幹水分。將面粉翻炒,加入少許湯汁,加入鮮奶、燙過的玉米筍等調料。
2.小火熬煮後,待湯汁快用完時,用水澱粉勾芡,待熟時倒入奶油,出鍋裝盤。用小火翻炒面粉。翻炒面粉。不要炒到變色。
功效
玉米筍含有豐富的維生素C、蛋白質和脂肪,還有大量的谷氨酸,具有營養、強身、健腦、通便的作用,有利於胚胎的神經系統發育,防止孕婦便秘。
2.糖醋黃魚
原料
鮮黃魚1,青豆30g,胡蘿蔔18g,鮮筍20g,水澱粉,醬油,糖醋,料酒,蔥。
制造
1.胡蘿蔔和鮮筍洗凈,切成丁,與四季豆壹起放入沸水中焯壹下,洋蔥切末,黃魚去鱗、去內臟、去腮,清水洗凈,用花刀腌制。
2.放入油鍋,炸至金黃色,取出,加入調料,水澱粉勾芡,將汁淋在魚上。
功效
孕婦多吃食物,有利於體質和胎兒神經系統發育。
3:瓜片肉絲
原料
西瓜皮400g,瘦豬肉150g,紅辣椒1,澱粉適量,花生油適量,蔥、姜、精鹽、料酒、糖適量。
制造
1.將瘦豬肉洗凈,切成細絲,然後放入水澱粉中拌勻;將辣椒去蒂去籽,洗凈,切成細絲;蔥、姜洗凈,切成細絲備用。
2.西瓜皮洗凈,切成薄片,再切成細絲,放入小鍋內。撒少許鹽拌勻,腌制10分鐘,然後把瓜絲裏的水擠出來。將油加熱,加入肉絲和調料翻炒。
功效
這道菜味道鮮美,清脆爽口。是孕早期孕婦的美味,有利於胚胎中樞神經系統的發育。
孕中期,孕婦應多吃素菜,如魚、肉、肝、豆類等,有利於大腦發育。尤其是豆制品是重要的健腦食品。
1:碎桃仁牛尾唐川
原料
續斷50克,核桃仁50克,牛尾1。
制造
1.牛尾洗凈,放入開水鍋中焯5分鐘左右,撈出用清水洗凈。
2.續斷和核桃仁洗凈。
3.將鍋內所有食材放在壹起,加入適量清水,大火煮沸後,小火燉2小時調味。
功效
核桃仁富含不飽和脂肪腦。
酸、微量元素等。,都是很好的補腦食物。
2.牛奶燉豆腐
原材料:
鮮奶1杯,豆腐1塊,油3g,精鹽1小勺,味精1小勺。
制造
1.將洗凈的豆腐切成2cm見方的塊,放入沸水中焯透,瀝幹水分備用。
2.不銹鋼鍋燒熱,加入色拉油和精鹽,略煮,放入湯料,放入豆腐,燒開,撇去湯面中殘留的浮沫,加入牛奶和味精,關小火,不加蓋燜壹會兒,即可食用。
功效
豆腐不僅含有豐富的鈣,可以保證胎兒的正常生長發育,而且大豆卵磷脂有利於神經、血管、大腦的生長發育。