更可信的用法是它可以用來保存食物，如肉類。將醬油煮沸，放涼。把肉泡在裏面。沒有冰箱可以試試。我覺得這是可行的，因為醬油裏含有鹽，但是妳可能會得到壹些美味獨特的醬油臘肉！
其實有壹個食譜，很多西方人可能不知道，但是在中國很常見。對我來說，這不是壹個隱藏的用途，但妳可能會發現它大開眼界。
這是煮蛋加茶。容易制作。
基本配料是散茶(普通綠茶)、醬油、八角、桂皮、月桂葉、鹽、雞蛋。
將除雞蛋外的所有固體食材放入調料袋(帶繩子的可重復使用的小袋子)。把袋子放在壹壺水中。向鍋中加入醬油和鹽，煮沸。
同時可以單獨煮壹些雞蛋，煮熟去殼。讓調料包裏的水沸騰5分鐘左右再關火。
把煮好的雞蛋從水裏拿出來，用水冷卻，這樣就可以摸到了。將雞蛋輕輕滾到砧板或烤盤上，這樣蛋殼會有裂痕。但是不要把殼拿掉。
用醬油和茶湯浸泡帶殼的雞蛋。至少放置壹個晚上，或者放冰箱1-2天。妳會吃到壹些上面有美麗彈珠的美麗茶葉蛋。據我所知，使用中國人生產的醬油並沒有什麽不可告人的目的或陰謀論。
使用醬油的目的是為了在準備食物時添加日本人所說的鮮味。醬油來源於大豆發酵過程中的美拉德反應。添加酵母/黴菌/細菌發酵劑中的酶，在高鹽溶液存在下，將大豆子葉中儲存的澱粉和蛋白質的復雜分子水解成澱粉中的單糖和雙糖以及蛋白質中的氨基酸的簡單分子。
醬油的另壹個目的是增加熟食的鹹味，而不是單純用鹽。
希望能幫到妳，朋友。