河北十大經典名菜
1，金發
獅子
魚
金獅魚是源於河北石家莊的傳統名菜。它是以鯉魚為主要原料，經過加工改性，然後油炸而成。這道菜是金黃色的，形狀像獅子，味道非常酸甜。
2、煨肘子
紅燒肘子是壹道源於河北唐山的名菜。它是以豬肘為主要原料，經過燙、油、煮、蒸等多道復雜工序制成的。成品菜外觀紅潤，吃起來肥而不膩。
3、鍋爆手肘
鍋燒肘子是起源於河北保定的傳統名菜之壹。這道菜起源於清朝，距今已有140多年的歷史。以豬肘為主要原料，外酥裏嫩，吃起來香而不膩。
4.跳進雞裏
吉利餅是河北菜系中著名的傳統菜肴。它是以雞肉和對蝦為主要原料制成的。鹹鮮可口，營養豐富。它曾經深受康熙皇帝的喜愛和稱贊。
5、李鴻章燴菜館
李鴻章燜菜是源於安徽的傳統名菜，河北十大經典名菜之壹。這道菜食材豐富，有海參、魚翅、鹿筋等等。它不僅鹹鮮可口，而且有很好的滋補作用。
6.腰花
爆炒腰花是河北省的經典名菜，以豬腰為主要原料制作而成。這道菜歷史悠久，非常講究刀工，對制作方法要求很高，以至於做出酥嫩的炒腰花，非常好吃。
7.總督豆腐
總督豆腐是壹種傳統名菜，起源於河北保定。這道菜的起源也與晚清重臣李鴻章有關，也深受他的喜愛。它以豆腐和豬肉為主要原料制成，味道鮮美。
8、聖旨骨酥魚
聖旨骨酥魚是起源於河北邯鄲的傳統名菜，也是河北邯鄲十大名菜之壹。這道菜歷史悠久，做法精細。魏晉時期傳入宮廷，北宋太祖趙匡胤賜禦璽，故稱聖旨骨酥魚。
9.白玉雞胸肉
白玉雞胸肉也是來自河北保定的傳統名菜。它是由雞胸肉經過多道工序制成的。成品菜造型美觀，潔白如玉，鮮香可口，深受人們喜愛。
10，滄州獅子頭
滄州獅子頭是壹道源於河北滄州的名菜。它由豬肉、蓮藕、雞蛋、卷心菜和其他配料制成。成品菜不僅外形美觀，而且非常好吃。