榴蓮這麽便宜，自然吸引了很多人來購買品嘗，我家也不例外。畢竟榴蓮又香又甜，很多人都流口水了。
榴蓮雖然好吃，但是皮太厚，出肉率還是比較低的。為了不浪費榴蓮皮，今天給大家分享壹個廣東有名的榴蓮雞。這是壹道很不錯的家常菜，夏天廣東人也經常吃，因為只要買榴蓮，壹般都會做這道菜。這樣做出來的榴蓮雞好吃又簡單，還挺滋補的。喜歡的話可以先收藏，有時間再去嘗試。
六連雞
材料:榴蓮殼、雞肉、姜、料酒、鹽(紅棗可以放也可以不放)
詳細實踐
1.去超市買個大榴蓮回家。然後把大榴蓮掰開，把裏面的榴蓮肉拿出來慢慢吃。不要扔掉剩下的榴蓮殼。我買的榴蓮叫托瑪尼，肉質會更好看，但核比金枕大。將榴蓮殼稍微沖洗壹下，然後用菜刀將殼中間的白膜剪掉。
2.將切好的白膜切成片，放在盤中備用。可以切大壹點，因為後面要燉很久。準備半只雞，雞的量可以根據家裏人數增減。將雞肉放入有冷水的鍋中，加入姜片，用料酒焯壹下。煮開後，將煮好的雞肉取出洗凈備用。
3.拿個砂鍋，最好是大壹點的砂鍋，小砂鍋燉不了多少湯。將準備好的榴蓮白膜和雞肉倒入砂鍋中，然後加入壹些姜片。如果家裏有紅棗，可以放壹些紅棗。如果沒有，就不用放了。最後倒入適量的水。可以多倒點水，不要中途加水。首先，把它煮沸，然後燉60分鐘。
4.60分鐘後，打開鍋蓋，加入少許鹽調味。這道美味的榴蓮燉雞就做好了。這個食物，它的榴蓮味已經很淡了，但是還有香味，吃起來很香，燉出來的雞湯也比較白。喜歡的話可以試試。
我是豆腐，和大家分享詳細的家常菜菜譜，粵菜，家常菜小吃等。如有不足之處，請多多指教！喜歡的話，不妨關註壹下。