西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋，是很多家庭常見的壹道大眾菜。烹飪方法簡單易學，營養合理。鮮亮可口，爽口開胃，深受大眾喜愛。它營養價值豐富，具有營養互補的特點，具有健美和抗衰老的作用。
練習1
配料:西紅柿、雞蛋、洋蔥、鹽、香油、味精。
步驟:先準備好材料。切西紅柿。
打雞蛋:將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。
將鍋開小火，倒入麻油。倒入打好的雞蛋，翻炒後撈出備用。再次起鍋，倒點香油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻，然後出鍋【1】。妳可以放壹些洋蔥。
練習2
配料:西紅柿、雞蛋、洋蔥、鹽、食用油、
步驟:
1.先把材料準備好。
2.切西紅柿。
打雞蛋:將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。
4、起鍋小火，倒入適量的油。
5.倒入打好的雞蛋，翻炒後撈出待用。
6.重新開鍋。倒入壹些油，加入西紅柿翻炒。
7.加入糖和鹽翻炒均勻出鍋【2】。
練習3
材料:四個雞蛋，壹個熟番茄，小蔥，鹽和食用油。
步驟:
1.青蔥洗凈切段。
2.將雞蛋打在碗裏，加入壹些鹽，攪拌均勻。
3、小火，鍋裏沒水的時候，倒入適量的食用油。
4.待食用油七分熱時，倒入攪拌好的雞蛋，翻炒後盛出待用。
5.洗鍋後倒入少許食用油，放入西紅柿，西紅柿7分熟時倒入雞蛋。攪拌，加入事先準備好的蔥花，美味的番茄炒雞蛋就可以上桌了。
練習4
配料:雞蛋、西紅柿、蔥花、鹽、食用油、番茄醬、味精。
1，西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。
2、打開油鍋，加入少許油，放入西紅柿翻炒。當西紅柿出水，出香味時，加入兩勺番茄醬，繼續翻炒。
3.取出炒好的西紅柿，用適量的油重新炒雞蛋，炒到剛剛凝固，再放入剛炒好的西紅柿。
4.這時候可以調味，加鹽和味精繼續翻炒，直到雞蛋完全凝固。
5.最後加入蔥花翻炒幾下，起鍋。
練習5
主要成分:
兩個西紅柿和三個雞蛋。
佐料
食用油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量。
步驟
1.西紅柿去皮備用。
2.打破雞蛋，把西紅柿切成小塊。
3.炒鍋燒熱油，倒入蛋液，翻炒後放壹邊。
4.鍋中加少許油爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒片刻，加鹽。