月子雞湯怎麽燉最有營養
坐月子燉雞湯的做法壹
1、材料
雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
2、做法
⑴雞清洗處理幹凈。
⑵花菇用溫水泡發(大概壹小時左右)
⑶雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
⑷放入姜片和蔥段。
⑸倒入少許料酒。
⑹倒入泡花菇的水(註意下面會有臟的沈澱，不要壹起倒進去哈)
⑺放入泡發好的花菇。
⑼大火煮開，轉小火慢燉壹個半小時左右。
⑼待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。
坐月子燉雞湯的做法二
1、材料
三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片
2、做法
⑴三黃雞去毛和內臟。
⑵然後冼凈切大塊，放進開水裏過壹下、去浮末。
⑶取湯鍋，裏面加清水，放進過好水的雞肉。
⑷煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。
⑸開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
坐月子燉雞湯的做法三
1、材料
土雞1/4只，白蘿蔔300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
2、做法
⑴土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
⑵白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
⑶老姜去皮切片;青蔥切段，備用。
⑷將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
坐月子燉雞湯的做法四
1、材料
枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克
2、做法
⑴雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
⑵鍋中倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
坐月子燉雞湯的做法五
1、材料
雞黃花菜
2、配料
蟲草花牛肝菌紅棗
3、調料
姜蔥鹽
4、做法
⑴牛肝菌在清水中浸泡至少壹個小時，然後沖洗幹凈。多洗幾次，買來的牛肝菌幹貨可能會有沙子。
⑵牛肝菌的柄，最末端可以切掉壹些，那個部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的，沒必要摘掉。
⑶蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
⑷處理幹凈的雞，放入鍋中，倒入沒過雞的清水，放入姜和蔥。
⑸大火燒開之後撈出浮沫。
⑹放入其他輔料，再次煮沸之後，轉小火慢燉2個小時。
⑺出鍋前調入壹點鹽即可。
月子雞湯怎麽燉最有營養?月子雞湯比平時的制作方法要更為復雜壹些，要特別註意壹些配料和烹飪過程，不然就不能達到它最好的滋補效果，怎麽樣才能快速恢復體力，又能分泌充足的乳汁，是最先要考慮的，為了給產婦提高最好的滋補效果，大家不要嫌麻煩噢。