在食物選擇方面應選擇食物纖維豐富營養價值高的食物,如烏龍面,且經過發酵有助消化吸收。再如:燕麥粥 以磨碎的燕麥為原料,含有豐富的食物纖維。可以加牛乳、奶粉及果汁,用電磁爐加熱成燕麥粥。另外,地瓜薯類是多食物纖維的代表食材。含有豐富的維生素C。
多選擇壹些含有豐富纖維素的食物
全麥土司、玉米片、玄米、麥麩等谷類.黃豆粉、豆類;球花甘藍、豆芽、蘑菇類;李子、杏等食材也都含有豐富的食物纖維。
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香蕉牛奶粥
材料
香蕉50克,雞胸肉30克,雞蛋黃1/2個,奶油1/2小匙,牛奶2杯,雞高湯1杯,白色醬汁2大匙。
做法
1.香蕉去皮,搗碎;雞肉洗凈煮熟,撕成絲。
2.用奶油煸炒雞肉,加入雞高湯、白色醬汁、牛奶加熱。
3.再打入蛋黃攪拌,熟後熄火,最後放入香蕉即可。
營養師建議:香蕉富含豐富的纖維素,有潤腸通便的作用。
番茄碎面條
材料
番茄1/4個,面條100克,蔬菜湯適量,鹽少許。
做法
1.在面條中加2大匙蔬菜湯,放入微波爐加熱1分鐘左右。
2.番茄洗幹凈去籽切碎,放入微波爐加熱10秒。
3. 將加熱過的番茄、蔬菜湯、面條倒在壹起攪拌即可,根據個人口味需要放少許鹽。
營養師建議:番茄富含維生素,可以幫助寶寶排便。
綠豆薏米粥
材料
大米50克,綠豆、薏米各20克,糖少許。
做法
1.大米、薏米及綠豆洗凈後用清水浸泡隔夜。
2.鍋內放入清水,將已泡好的綠豆和薏米以及大米放入鍋內,用大火煮至綠豆開花。
3.再用小火煮至黏稠即可,依個人口味可放少許糖。
營養師建議:綠豆和薏米都具有潤腸通便的功效。
山藥蘿蔔粥
材料
大米50克,山藥20克,胡蘿蔔l/2個,水10杯,鹽1小匙,香菜末1小匙。
做法
1.大米洗凈瀝幹,浸泡1小時,山藥和胡蘿蔔均去皮洗凈切成小塊。
2.鍋中加10杯水煮開,放入大米、山藥、胡蘿蔔稍微攪拌,至再次滾沸時,改中小火熬煮30分鐘。
3.加入鹽拌勻,撒上香菜末即可。營養師建議:山藥、胡蘿蔔都可以起到潤腸通便的作用。