（不完全統計）各種食材傳入中國時間：
1.小麥：原產西亞，約4000年前傳入。
2.大麥：同上。
3.高粱：原產非洲，西周時沿埃及→印度傳入。壹說宋元時期才傳入。
4.皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（蓧麥）原產中國。
5.藕：馬王堆漢墓出土過壹鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的
6.蘿蔔：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向於地中海沿岸起源說
7.姜：傾向於原產東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”。
張騫出國壹趟，帶回來很多好吃的
1.葡萄：張騫帶回國
2.核桃：張騫帶回國
3.石榴：張騫帶回國
4.黃瓜：張騫帶回國，原稱胡瓜，南北朝時石勒改叫“黃瓜”（隨著石勒解鎖黃瓜新功能，黃瓜歷史進入黑暗時代）
5.蒜? ：張騫帶回國
6.蠶豆：張騫帶回國
7.旱芹：張騫帶回國
8.芝麻：張騫帶回國
9.香菜：張騫帶回國（或說唐朝始傳入）
10.豌豆
11.芋頭：原產東南亞
12.蒔蘿（洋茴香）：壹說唐朝傳入
13.胡椒
14.大蔥：小蔥是先秦由北方傳入
1.茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》，當時已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早於此）
2.扁豆：由東南亞傳入
1.無花果：原產西亞，唐時傳入
2.菠菜：由尼泊爾傳入
3.萵苣：隋代傳入
4.開心果（阿月渾子）：至晚於唐代，由中亞傳入（《阿月渾子生產現狀及研究進展》）
1.西瓜：原產非洲，唐時入西域，宋時傳入中原
2.絲瓜
3.胡蘿蔔：壹說仍是張騫帶回國的
香蕉：原產東南亞
1.菠蘿：原產巴西
2.辣椒：原產美洲，明末傳入
3.南瓜：明末清初傳入
4.苦瓜：鄭和帶回國
5.土豆：原產美洲，明末傳入種植
6.甘薯：原產美洲，萬歷年間由東南亞傳入
7.向日葵：原產美洲
8.玉米
9.花生：原產美洲
土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國，極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力，為清代人口大爆炸提供了條件（清順治十二年人口1.2億，到鹹豐元年4.3億）。此前的主食加工費時費力，收割、脫殼、研磨，面食還要做成型，看唐朝的菜譜，當時主食就是各種烤餅。可以想見第壹次看見土豆和地瓜時的喜悅：臥槽這麽大塊的糧食？挖出來就能吃了？
據悉，隨著土豆地瓜大面積種植，我朝全面開放八胎政策。
有地瓜，勇敢愛。
1.草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。
2.番木瓜：明末清初，原產墨西哥
3.蘋果：中國原產的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進
4.菜花：光緒朝引進
5.卷心菜：清初引進，原產歐洲
6.洋蔥：清末引進，原產西亞
7.番茄：明代有記載，現在傾向於18世紀引入種植說。
8.西葫蘆
1.水稻
2.白菜：半坡遺址發現過白菜籽，但今天常見的白菜，可能仍然是由地中海壹帶分多次傳入中國的，同時傳入的還有油菜。
3.小米（粟）
4.糜子
5.龍眼
6.梨
7.橙子
8.櫻桃
9.韭菜
10.冬瓜
11.大豆
12.山藥
13.茭白
14.黑木耳（薪火相傳）
15.葫蘆（what the……）
16.枇杷
17.棗/酸棗：1200萬年前中國已有棗樹分布（曲澤洲.1987）
18.杏：中國是杏原生起源中心之壹，另外中亞和近東也有原產品種
19.桃子
20.中國李（與今市面常見的黑布林略不同）
21.榛子
22.栗
23.獼猴桃：古稱“萇楚”，20世紀初傳入新西蘭，改良為奇異果，今新西蘭是最大的獼猴桃出口國
24.荔枝：中國荔枝發源於中國本土，很可能是雲南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載於《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝，無壹存活，武帝遂殺匠人陪葬。