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想自己做飯,有哪些技術類的美食書籍可以推薦?

美食種類繁多,從中西菜到小吃,看妳想當什麽大師了。

首先,關於西式糕點,我個人推薦我的老師蕭炎。

蕭炎老師是糕點大師,最重要的是她對新手很好,所以妳根本不會覺得自己上手不了。蛋糕教室,點心教室,颶風蛋糕經典蛋糕,美味點心的秘密,都能讓妳做出美味又引人註目的蛋糕,無論是朋友圈還是送男女朋友都超級適合。

其次,關於中餐和中式糕點,不建議參考書籍菜譜。

仔細看的話可以發現,現在市面上中國菜的好菜譜越來越少了,除非妳想做那種瀕臨滅絕的菜(笑),所以我很認真的推薦壹個App去廚房。

我更願意認為廚房是壹本不斷更新的教科書。我們知道,壹道菜的味道可能南北差異很大,烹飪也有很大不同。廚房會給妳推薦最好最受歡迎的菜譜,妳可以根據自己的喜好去嘗試。

順便說壹下,妳可以在廚房裏找到從法式晚餐和迷人的蛋糕到烹飪技巧和街頭小吃的所有東西。我甚至在這裏學會了做糖衣餅幹和各種可愛的小甜點。

其實我是個懶家夥,不愛分享。我不想每次都寫食譜。看多了就在評論裏回復,但即便如此,我這裏也做了169道菜(嗯,其實遠不止這些)。

所以,妳可以在社區裏學到東西,同時,把它沈澱下來,分享給別人。這也是學美食必不可少的環境因素,比自學書本容易!