所用材料:兩個人。
土豆...3.最好選擇橢圓形的土豆，而且不要太大。這裏用的土豆差不多有鵝蛋那麽大。
洋蔥、大蒜、配菜...適量，並且可以根據自己的口味加入壹些生姜。
蠔油、醬油...每人壹勺。
醋...適度。不喜歡醋就不要加。
鹽...適量。
油酸...根據個人口味加這個！加幾勺辣！不吃辣的就少加或者不加！
描述:令人窒息的薯片
練習:
1.土豆洗凈，去皮，切成1mm厚的片。註意:厚度壹定要均勻！
2.鍋中加水燒開，放入薯片，水開後再煮5分鐘左右。註意:薯片用筷子很容易紮破，說明薯片熟了。如果妳喜歡脆的東西，妳可以用更短的時間煮它。如果喜歡吃蠟質的東西，適當延長烹飪時間。
3.煮好後取出薯片，涼水後控水。
描述:令人窒息的薯片
4.準備壹個大碗，將蔥、蒜、香菜切好放入大碗中。然後倒入壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺醋、適量鹽和紅油。
描述:令人窒息的薯片
5.將大碗中的調料攪拌均勻，使汁融為壹體。註意:如果不太清楚各種調味料的分量，可以先加少量，嘗壹嘗，再根據自己的口味決定是否繼續加，加多少。
6.加入控水的薯片，拌勻。
冷薯片的做法:
涼拌薯片屬於素菜，主要原料是土豆；工藝是涼拌，制作簡單；如果妳做了這個食譜，不管妳是暫時成功還是失敗，中國飲食網歡迎妳對這個食譜的評論，也歡迎妳分享妳的經驗。
涼拌薯片原料:土豆250克；
涼拌薯片食材:醬油25g、辣椒油50g、香油5g、糖5g、花椒油5g、雞精少量、醋5g、蒜泥5g、鹽少量、蔥花適量、炒白芝麻適量；
冷薯片的做法:
1.將土豆去皮，洗凈，切成大小合適的薄片，或者用工具搓成薄片。
2.將薯片用清水沖洗幹凈，浸入清水中，防止變色。
3.鍋中加熱適量的水，放入薯片煮熟。小心不要煮得太軟。
4.取出煮好的薯片，立即用冰水浸泡冷卻，然後取出瀝幹水分，用調料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻。
土豆是壹種低熱量、多種維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品(當然搭配合理)！在法國，土豆被稱為“地下蘋果”，甚至土豆中的維生素C含量比蘋果還高！
健康飲食:
土豆:
1，土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；澱粉在人體內吸收較慢，是糖尿病患者理想的主食和蔬菜。含有大量優質纖維素，具有預防便秘和防癌的作用。鉀含量高，每周吃5-6個土豆，中風風險可降低40%左右。用新鮮薯片反復摩擦脫發部位，對促進頭發再生有顯著作用。
2、肌肉無力和食欲不振，長期使用利尿劑或瀉藥多吃土豆可以補充體內鉀的不足；土豆富含維生素c，有抗壞血病的作用；土豆中含有的鎂和鐵可以幫助妳擺脫惡心、手腳冰涼等癥狀；土豆中蛋白質和B族維生素含量高，能增強體質，還具有提高記憶力、使思維清晰的作用。臉色蒼白、食欲不振的人最適合吃土豆。
食物禁忌:
土豆:
避免發芽的土豆。