壹、可樂雞翅
預算20塊
備料:雞翅中1斤、可樂250ml(就是塑料瓶1瓶)、鹽2小勺、雞精半小勺、料酒1小勺、老抽3小勺、蔥2、3根,姜2、3片、香菜壹棵
做法:1、燒開水,水開後放雞翅焯水,等水再開時撈出雞翅洗凈瀝水備用。
2、鍋裏放點油,把雞翅放進去煸炒,放料酒去腥,等煸出香味放老抽上色,再倒進去可樂,放蔥姜蓋上蓋大火燒開改小火燉20分鐘。
3、放鹽、雞精大火收汁就可以了。、
4、最後盛盤撒上香菜葉。
二、清蒸鱸魚
預算15塊
備料:鱸魚1條、鹽1小勺、雞精半小勺、料酒2小勺、蔥2根、姜兩片、香菜1克、蒸魚豉油3-4勺
做法:1、將魚洗凈瀝幹水份,將魚打花刀,就是在魚身上劃幾刀,便於入味。
2、魚加鹽、雞精、料酒腌5分鐘。
3、把魚裝盤,上面擺上蔥末、姜絲準備蒸。
4、在做這些工作時可以燒開水。
5、等水開後放進去蒸,大火10分鐘
6、端出來,小心燙,把蒸魚豉油倒在魚身上,鍋裏再放點油燒熱澆在魚上,最後倒撒上香菜末就好了。
考慮小朋友太危險,最後可以不要澆油。
再來兩素的
壹、青椒土豆絲
預算:4塊錢
備料:青椒2只、土豆中等大的2只、蔥1根、姜1片、油3小勺、鹽1勺半、糖半勺、雞精半勺
做法:1、土豆、青椒切絲,土豆絲過涼水洗壹下,防止粘鍋。
2、鍋裏倒油,炒香姜末炒香,放土豆絲、蔥末翻炒幾下放青椒絲翻炒至土豆絲變軟後就可以放鹽、雞精翻炒均勻後盛盤。
二、紅燒豆腐
預算:2塊錢
備料:嫩豆腐1塊、油2小勺、鹽1小勺、雞精1勺、老抽2小勺、蒸魚豉油2小勺、蔥、姜末少許
做法:1、豆腐切小塊。
2、鍋裏放油,放姜末炒香再放豆腐、老抽、蒸魚豉油、鹽、水燒開後再加入鹽,大火收壹下湯。
3、盛盤撒上蔥花。
最後還可以做個湯,西紅柿蛋湯或者紫菜蛋湯都可以。
終於寫完了,希望幫到妳,讓妳在大家面前壹顯身手。