兔肉怎麽燉才好吃
首先，兔肉湯
1，食物準備
兔肉300克，紅棗50克，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，生姜少許。
2、方法步驟
(1)兔肉洗凈切碎，浸泡1小時，然後焯壹下；
(2)兔肉加工後，放入湯鍋中，加入姜片和適量的水，大火燒開；
(3)轉小火1小時，然後加入紅棗，煮半小時；
(4)最後加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。
二、冬瓜兔肉湯
1，食物準備
香菇，兔肉，紹興酒，味精，胡椒粉，鹽，姜。
2、方法步驟
(1)將兔肉洗凈，切塊，然後用開水燙壹下，撈出備用；
(2)另起鍋，加入清水，放入燙過的兔肉和冬瓜，加入紹興酒；
(4)將兔肉用文火燉至軟爛，再加入少許鹽、味精、胡椒粉調味。
三、山藥兔子湯
1，食物準備
兔肉適量，山藥少許，枸杞，桂圓，雞精，料酒，生姜少許。
2、方法步驟
(1)兔肉洗凈切塊，生姜切片，山藥切塊備用；
⑵鍋中加入適量水，加入兔肉、姜片、桂圓、雞精、山藥、料酒，燉1小時；
(3)然後加入泡好的枸杞，小火燉半小時，關火後加鹽調味。
第四，土豆燉兔肉
1，食物準備
兔肉，土豆，蔥，姜，蒜。
2、方法步驟
(1)兔肉切塊，土豆切滾刀塊，蔥、姜、蒜切段；
(2)土豆入油鍋炸熟，外皮變硬出鍋；
(3)在鍋內剩余的油中爆香蔥、姜、蒜，至土豆變色；
(4)然後加鹽，加水燜20分鐘，再放入炒好的土豆，燜15分鐘。