問題二：田七葉子怎麽吃 田七又名“三七”，是廣西、雲南的著名特產，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國人民發現和采用，後轉為人工栽培。因為這種植物壹般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱“三七”。據清代《歸順州誌》說，“三七……以田州產者為最良”，清代《百色廳誌》卷三也說，因三七實出自田州，故“俗名為田七”。
田七是壹種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補氣第壹，三七補血第壹，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”《本草綱目》中還說，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止”，“南人軍中用為金瘡要藥”，並說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產後出血，產後血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。據藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿蔔甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。無病的人服用後可起預防冠心病和滋補強壯作用。
田七要根據使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。壹般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬幹後研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸幹為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的“田七牙膏”對防治牙疾有良好作用。
田七的去瘀作用是非常強的，傳說有壹屠工殺豬得壹大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把壹些田七粉撒落於正在凝結的豬血裏。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。
購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。如四十頭，指每市斤有三十壹至四十個，六十頭指每市斤有四十壹至六十個，百二頭指每市斤有八十壹至壹百二十個；民間分級則沒有這麽嚴，百二頭，壹般指每市斤不超過壹百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七壹般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。
田七的加工也要得法，挖取回來後，洗凈剪下須根（須根曬幹也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部幹透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最後階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤幹，火力以攝......>>
問題三：吃鮮三七葉有什麽好處,怎樣吃才好 鮮田七葉別名藤三七、田三七、豆腐菜等，可炒食也可煲湯，味道鮮美爽滑。
鮮田七葉的營養價值
每100克鮮田七葉含蛋白質1.5克、維生素C33.7毫克，嫩梢含蛋白質2.6克、維生素C31.3毫克。具滋補壯腰膝、消腫散瘀、活血抗衰老、補血養顏等功效。
鮮田七葉的吃法
原料：鮮田七葉若幹、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽適量
做法：
1.把鮮田七葉洗凈擇成小段兒，蒜切末。
2.鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出鮮田七葉，放涼水投涼，撈出淋幹水分。
3.把淋幹水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
4.攪拌均勻即可。
意見建議：三七葉具有止血，消腫，定痛。治吐血，衄血，便血，內傷出血，癰腫毒瘡作用。新鮮的可以吃，當茶葉泡開水喝。用法與用量：內服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末撤或調敷。註意，是藥三分毒，有什麽癥狀，最好是在醫生的指導下用藥。如果喝得不舒服，應停服。
問題四：鮮田七葉怎麽吃 鮮田七葉可以涼拌吃
涼拌田七葉的做法：
1.田七葉焯水過涼後撈出
2.加入醬油，醋，調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上壹瓣大蒜
問題五：田七葉子的吃法 用料
主料
田七菜適量
輔料 白芝麻少許 調料食鹽適量 醋適量 雞精少許 香油少許 白糖適量 大蒜1瓣
涼拌田七菜的做法
1.田七菜焯水過涼後撈出
2.加入調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上壹瓣大蒜
問題六：三七的葉子可以吃嗎？怎麽吃最好？ 可以吃的，清炒，涼拌，火鍋都是可以的
問題七：田七的葉子能吃嗎 新鮮田七的吃法有哪些 三七屬於人參科，活血。女性月經期禁用
問題八：新鮮田七葉的吃法 10分 弄點瘦肉末腌好後、等水滾了就將肉末放下去，處後再將洗幹凈的田七葉子放進去，滾個壹分鐘就可以吃啦，當湯那樣喝，可以活血祛瘀，通血管。