口味:鹹味工藝:紅燒辣椒、紅燒老鴨湯。材料:鴨肉1500克，豬肘640克。
輔料:火腿40g。
調料:12g花椒5g姜教妳如何做花椒老鴨湯，怎麽做花椒老鴨湯好吃。1.將鴨子刮幹凈，去尾去脂，瀝幹；
2.花椒和火腿洗凈，放入鴨腹腔，用線縫合。
3.移開油鍋，用姜片炸至鴨面微黃；
4.豬肘洗凈；
5.將所有材料放入燉鍋中，加水燒開，燉4小時30分鐘；
6.用鹽調味後飲用。小貼士-健康小貼士:
1.此湯能散寒補中，健脾開胃，用於脾胃虛寒，口淡津清，胃寒痛昏，食欲不振，胃寒嘔吐，惡心等。
2.瘦老鴨加胡椒粉，讓湯更有營養。辣椒能溫中止痛，治胃寒疼痛，強筋止嘔；
3.常喝此湯，溫補散寒，和胃止嘔，是冬季進補湯。
小派-食物相克:
豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
詳細介紹冬蓮老鴨湯的做法:小兒利尿食譜，養生進補食譜，清熱去火健脾開胃食譜。
口味:鹹鮮味工藝:冬蓮煮老鴨湯。材料:冬瓜1000克、鴨肉500克、芡實100克、扇貝50克。
輔料:荷葉5克。
調料:鹽3克教妳如何做冬蓮鍋老鴨湯，如何做冬蓮鍋老鴨湯好吃。1.陳皮用清水浸泡，刮去果肉，洗凈；
2.將扇貝用清水浸泡約壹小時；
3.將芡實和荷葉洗凈；
4.冬瓜洗凈，帶子切成大塊；
5.剪去鴨腳和鴨尾的兩個顆粒去腥洗凈；
6.將鴨子放入沸水中煮10分鐘，撈起洗凈。如果怕胖，可以撒點鴨皮；
7.將13杯水或適量放入鍋中，陳皮放入鍋中；
8.燒開，放入冬瓜、鴨肉、芡實、荷葉、扇貝燒開；
9.燉三個小時，加鹽調味。小貼士-健康小貼士:
鴨肉具有補陽補虛、利尿消腫的作用，冬瓜具有清熱化痰、利水消腫的作用，江瑤珠具有滋補肝腎的作用，芡實具有補腎填精、健脾除濕的作用，荷葉具有祛暑的作用。
消暑清熱，健脾開胃。
小派-食物相克:
荷葉:荷葉、桐油、茯苓、銀。
蟲草老鴨湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:哮喘方、滋補食療、健脾開胃方、支氣管炎方。
口味:原味工藝:水煮蟲草鴨湯。材料:主要成分:鴨子1000g。
輔料:冬蟲夏草10g，大棗(幹)6g。
調料:蔥5克，姜5克，鹽2克，料酒5克教妳如何做蟲草老鴨湯。蟲草老鴨湯怎麽做才好吃1。將宰殺後的老鴨洗凈晾幹；
2.紅棗洗凈去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚中，用牙簽封口；
5.將加了藥的鴨子放入小鍋中，加入壹些水、鹽和料酒；
6.將小鍋放入已經倒好水的大鍋內，用文火燉1小時左右。小貼士-健康小貼士:
慢性支氣管炎是壹種慢性病，多發生在冬季。冬病夏治，就是冬天吃藥，不能除根。夏天雖然不生病，但意味著修基礎，也就是輔助正氣，增加身體抵抗力。即使在冬季，人們也很少生病或不生病。