我們來看看烤饢的做法:
所需成分:
普通面粉500克，鹽3克，雞蛋3個(約170克)，牛奶120克，酵母5克，黃油30克，黑白芝麻，洋蔥丁。
生產步驟:
第壹步:在碗中準備500克普通面粉，然後加入3克鹽；將3個雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後倒入面粉碗中攪拌均勻；在120g牛奶中加入5g酵母攪拌，然後再次倒入碗中攪拌均勻；然後踢臉，踢成壹團移到案板上充分揉捏。
第二步:在面團中加入30克室溫軟化的黃油，揉透，繼續揉約10分鐘，直至面團細膩光滑；然後把面團放在壹個大碗裏，蓋上保鮮膜，做兩倍大。
第三步:取出已經醒發好的面團，充分揉搓排氣，然後揉成條狀，再分成四大份；然後把每壹劑揉的均勻圓潤，揉好後直接用拳頭踢壹個洞；最後把踢好的面團做成邊厚中間薄的皮。
第四步:將整個皮放入烤盤，用叉子在中間戳壹個洞，然後刷上全蛋液，再均勻撒上黑白芝麻和蔥花，醒發十分鐘。
第五步:烤箱210度預熱5分鐘，然後把烤盤放在烤箱中層，210度烤20分鐘左右。它是美味的。
第六步:如果沒有烤箱，也可以將做好的皮放入電飯煲中，按照上述步驟依次在皮上刷蛋液、撒上黑白芝麻和蔥花。