。
1蚵仔煎:這是臺灣夜市很常見的小吃。新鮮的蚵仔煎是這道美味菜肴的重要組成部分。把蚵仔煎倒上來和白粉、紅薯粉拌在壹起，在鍋裏加入雞蛋和蔬菜，大火煎就很好吃了。吃的時候淋上壹種特別的糖醋醬。
。
2肉粽:這種用糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等調味品包裹在它的葉子裏的肉粽，有淡淡的竹葉香味，原來只有在端午節的時候才吃，現在幾乎每個夜市都有攤位賣，是廣大市民的壹種小吃的最佳選擇。
。
3臭豆腐:越臭越好吃的菜，只有臭豆腐！很多人往往不敢嘗試臭豆腐，但壹旦嘗過，就永遠忘不了它的特殊味道。方法簡單，只要將發酵好的臭豆腐直接放入熱油鍋中炸面，出鍋後切成入口大小的四小塊，配以酸酸甜甜的鹹菜食用，就能品嘗到外皮酥脆，內部組織蓬松的特殊味道。
。
4丸子:臺灣省丸子以彰化和新竹最有名，其中彰化丸子是油炸的；新竹丸子是蒸的，味道不壹樣。遊客可以根據自己喜歡的口味選擇品嘗。丸子的外皮是用紅薯粉、糯米粉、白粉加水調成的米糊，餡料是豬肉、香菇、筍幹等配料。口感堅韌醇厚，有咀嚼的快感。
。
5棺材板:臺南著名的地方特色美食，光是菜名就讓人覺得很特別。其實棺材板只是把吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦、胡蘿蔔、土豆、牛奶等食材，然後蓋上吐司。這道點心需要趁熱切成塊。
。
6濕潤的蛋糕卷:濕潤的蛋糕卷餡料豐富，有燙白菜、豆芽和雞蛋絲、紅溝槽肉、花生粉、糖粉等。可以做成圓柱形，用薄薄的春卷包著，溫潤酥脆，味道鮮美。也是臺灣非常受歡迎的夜市小吃。
。
7蛤蜊面線:壹小碗看似不起眼的蛤蜊面線，是夜市裏不可或缺的小吃。好吃的關鍵是蛤蜊的鮮度和面線的Q勁。利用紅面不易腐壞的特點，加入高湯熬煮，勾芡，加入四川燙過的鮮蛤蜊和腌制過的大腸，淋上黑醋，特制醬料等。吃的時候，最後撒點香菜，提升口感，享受！
。
8剪包:剪包，最初是牙末(12，16，農歷新年)要吃的小吃，現在在臺灣夜市廣泛食用。切開的袋子看起來像壹個中國漢堡包，又白又軟，像壹個包子。趁熱夾上可以入口即化的豬肉和酸菜，再撒上花生粉和香菜。它聞起來很香，味道很好。
。
銼冰:所謂銼冰，壹般是指用刨冰機銼出的碎冰。加入綠豆、紅豆、湯圓、芋頭、艾雨等可選食材後，用糖水澆上冰塊，夏天吃起來相當清涼舒適。而臺灣省人，懂吃的，開發了很多新的桌面冰產品，比如芒果冰、草莓冰，不僅很酷，還很有創意。哈！
。
10泡泡茶:泡泡茶，有人稱之為“波霸奶茶”。最開始是紅茶加鮮奶和軟Q粉，然後攪拌均勻制成的飲料。因其具有茶香的口感和粉球的嚼勁，很快受到臺灣省人民的熱烈歡迎，名聲遠播海外。很多外國的中國街道都可以品嘗到這種濃郁的泡沫茶。
臺灣小吃
除了中華美食，臺灣省小吃在世界上也是獨壹無二的，種類繁多，是臺灣省人民生活中最具代表性的飲食文化，包括蚵仔煎、鱖魚肚粥、炒米粉、大蛋糕和小蛋糕、萬鑾豬腳、大腸蛤蜊面、天婦羅、臺南擔子面、潤餅、仙草、桶裝年糕、墨魚湯等。在臺灣省，到處都可以吃到小吃，尤其是夜市，這是臺灣省非常有特色的文化。這裏充滿了令人眼花繚亂的小吃和美味，每個夜市都有不同的特色和風味。通過當地的小吃，遊客可以更多地了解當地的特色美食、文化和文化典故，為旅途增添了許多豐富的色彩。
除了典型的夜市，臺灣省的許多鄉鎮，由於特產、氣候、歷史等原因，也產生了許多地方特色小吃或特產，如基隆廟口、潭水、臺南小吃、鹿港小吃等等。本網站的臺灣省熱門景點，在介紹單個景點時會順便介紹壹下。請點擊個別鏈接參考。臺灣省很多景點都位於山上或海邊，有壹些美食或特色菜是妳在城裏吃不到的，比如日月潭的彎腰魚、溪頭的竹筒飯、烏來的茶餐、埔裏的花餐等。當妳遊覽這些景點時，不要錯過當地的食物！
臺灣省著名觀光夜市列表
夜市的名稱和特色
基隆夜市基隆夜市以廟口小吃聞名，如定邊煎、泡泡冰、天婦羅、營養三明治、豆湯、蝦仁丸子等。基隆市仁三路與愛思路近迪恩姬宮的大排檔。
士林夜市匯聚了大江南北的小吃，有西式牛排、鐵板燒、紅油抄手、大餅小餅、刀削面、豬肝湯、墨魚湯、蚵仔煎等等。臺北市林文路、大東路和安平路之間。
饒河街夜市臺北第壹家觀光夜市，全長約600米，是寒冷冬季進補的好選擇。臺北市八德路第四段與福源街交叉口，止於八德路慈幼宮。
花溪街夜市是臺灣省最著名的觀光夜市，吸引了許多中外遊客。著名的小吃有蛇肉蛇酒、鼎、碗、龜肉、海鮮等。臺北市西苑路與何歡南路之間
城隍廟夜市的老字號攤位大多有近50年的歷史。小吃有新竹丸子、貢丸、潮餅、肉幹飯、魷魚湯、米粉、牛舌餅等。新竹城隍廟和法聯寺廣場前的小吃聚集地。
中國夜市小吃是南北風味的結合，包括臺灣省點心、臺中肉丸、濕餅、當歸鴨、蚵仔煎、油炸墨魚、肉湯、年糕和新加坡巴庫特茶。臺中市公園路與民路的中華路。
東海山莊的夜市店鋪大多是固定的，以餐飲為主，其次是服裝等日用品店鋪。被中港路和東海山莊隔開的國際街上有壹個“藝術街區”，大部分是特色店鋪，比如古玩、茶樓、咖啡店。最熱鬧的地方是臺中市東園巷和新興路的交叉口。
馮佳夜市的特點是“價廉物美”，出售各種小吃、服裝和飾品。臺中市西屯路二段與Xi安街之間的復興路、馮佳路及文化路。
鹿港小吃包括鱘魚，鰻魚，蚋，蝦猴，花跳，蛤蜊，沙蝦和Xi石舌。至於茶點，有糖餅、豬油栗子、牛舌餅、酥餅、花生糖、面條等。其中，於震馬蹄糕店自清朝乾隆年間就在全臺享有盛譽。彰化縣鹿港
臺南小北街夜市幹凈整潔，每個攤位都有自己的編號。小吃有各種口味，海鮮、棺材板、三角架檔、鱔魚意面、紅燒劍魚、肉湯、臭豆腐。臺南市西門路與臨安路交叉口
六合夜市以山貨、海鮮、美食、地方特產、小吃聞名。其中，木瓜牛奶和鹽蒸蝦是主要特色。
1.臺北101大樓位於臺北最繁華的金融貿易商圈信義規劃區，總高度508米。它是目前世界上第二高的摩天大樓。臺北101在建築風格上融合了東方古典文化和臺灣省地方特色，以竹子的崛起為造型，通過高科技材料營造出無盡的印象。除了結合證券、金融、企業總部、工商活動及娛樂、生活、購物、美食等用途，更成為臺灣省新地標。
2.故宮博物院位於臺北郊外雙溪的紫禁城內。這裏收藏了65萬件舉世聞名的文化珍品，其中大部分是歷代皇室收藏的，涵蓋了整個中華文化5000多年不間斷的歷史，在世界文明史上絕無僅有。特別是去年2月改造完成後，增加了數字化學習空間和多元化餐飲服務設施，增加了電影院和文化商店。故宮旁邊的張大千紀念館是由張大千故居改建而成的，裏面收藏了很多名作和文物。房間內墻上的掛鐘停在上午8點15分，是為了紀念張大千去世的那壹刻而設置的。
3.日月潭位於南投縣魚池鄉的日月潭，海拔760米。其水源來自濁水溪上遊的何歡山系，屬水庫湖泊型景區，面積100多平方公裏，環湖33公裏，北半部形似日輪，南半部形似月鉤，故名。日據時代，為了發電，日本人修建了壹條15公裏長的地下水道，淹沒了壹個窪地旁邊的許多山頭，成為今天的日月潭，四面環山，層層夾著。因為是活水庫，不僅藻類植物不易繁殖，而且水質透明，能養殖出肉質鮮嫩油膩的魚，辣椒魚，池塘蝦。總的來說，只有乘船遊湖，親近池水，才能充分領略日月潭的早晚美景。
4.阿裏山位於嘉義縣阿裏山。是當地鄒原住民的神山。阿裏山的日出和雲海更是國際旅遊勝地。近年來，國際遊客逐漸註意到阿裏山森林鐵路的價值。阿裏山鐵路作為世界上僅存的三條高山森林鐵路之壹，建於1899，全長71.4 km。全線從海拔30米的嘉義爬升至海拔2216米的阿裏山站。它穿過49條隧道和77座橋梁，沿途可以欣賞到熱量、溫暖和溫度等不同森林地帶的植物物種變化以及美麗的山脈和山谷。特別是為了適應途中陡峭的山形，需要繞獨立山盤旋，到達山頂。甚至因為曲折前進，火車還必須時不時地向前拖，時不時地向後推，所以被稱為“撞墻”
5.玉山，海拔3952米，位於臺灣省中部地區，是臺灣省重點高山國家公園。面積雄偉壯麗，涵蓋南投、嘉義、高雄、花蓮，面積超過65438+萬公頃。1966年，兩個山區青年克服萬難，將壹尊老黨員、草書大師於右任的銅像搬到玉山山頂，豎立起來，從而實現了於右任“葬我於山，望我大陸”的遺言，玉山壹度達到4000米的高度。1995於右任銅像頭部被獨立登山組鋸掉。結果，臺灣省官員用象征玉山的石頭制品取而代之。因為玉山山頂是臺灣省的最高峰，所以臺灣省的政客往往把它當作壹次極具象征意義的旅行。
6.高雄愛河流經高雄市，全長約16.4公裏，是高雄的主要河流之壹。愛河流經的鹽城地區曾是臺灣南部重要的國際商業和航運中心，千帆穿梭其中，但工業汙染和城市廢水的不當排放使愛河因汙染嚴重而臭名昭著。近年來，經過下遊兩岸的改造和綠化，濱江公園已成為年輕人散步和休息的好地方，也是南方地區劃龍舟和元宵節燈會的舞臺。
7.墾丁位於臺灣省最南端屏東縣半島南部，三面環海。其開發始於1877，清廷招撫局從廣東潮州招募大量壯丁在此開墾土地，由此得名。墾丁是臺灣省島內唯壹的熱帶地區，擁有美麗的植物和海岸地形，豐富的野生動物，周邊海域活動豐富，包括潛水、風帆、香蕉船和浮潛。海底景觀更是世界級的，吸引了大量國際遊客來此觀光，墾丁的街道更是有著獨特的異國風味和夜生活特色。
8.花蓮太魯閣橫跨花蓮、南投、臺中三地，以壯麗且近乎垂直的大理石峽谷景觀聞名。沿著吳禮溪的山谷走，妳可以看到所有陡峭的懸崖，懸崖和峽谷，以及蜿蜒的洞穴和隧道，大理巖層和溪流。太魯閣周圍有許多巨峰，落差達3742米，造就了復雜的植被。為了溝通臺灣省島東西兩側的交通，20世紀50年代，以蔣經國為首的國民黨在山區挖了壹條極其危險的通道，就是連接太魯閣和臺灣省東西的中央橫貫公路。充滿中國味道的太魯閣牌樓是普通遊客公認的中恒公路起點，也是拍照紀念的熱門景點。
日月潭的主要景點
武文寺:武文寺位於壇背山的北部。因崇拜孔子、嶽飛、文聖武將關羽而得名。寺廟依山而建，分為前、中、後三個大殿。它占地廣闊，顏色以金黃色為主。這是壹座中國北方宮殿式的廟宇，氣勢雄偉，十分美麗。
教師公會堂:有會議室、社交室、餐廳、宿舍可供400人聚集，也有山地訓練。
光華島:位於日月潭中心，是日月潭的邊界，供奉玄奘舍利，島上有月下老人亭，是遊客必去之地。
玄奘寺:位於嘉義縣東北的阿裏山，是大五蓮山、尖山、竹山、塔山等18座山的總稱。主峰塔山海拔2600多米，東鄰臺灣省最高峰玉山。
阿裏山有很多美麗的風景。
阿裏山的空間距離只有15公裏，但從山腳到山頂盤旋的鐵路卻長達72公裏，連接著各個林區的分支，總長超過1000公裏。沿途有82條隧道，最長的有1300米。火車穿過有不同的熱、亞熱、溫、冷地帶的林區。
阿裏山的森林、雲海、日出被稱為三大奇觀。這裏出產的是世界上罕見的高檔建築木材，如禿杉、鐵杉、紅漆、側柏、小宋冀，被稱為阿裏山特產“烏木”。陽春三月，阿裏山又變成了壹片絢爛的櫻桃園。這裏的櫻花享譽海內外，每年2月至4月被列為花季，登山賞櫻的遊客絡繹不絕。山上有壹座高山博物館，陳列著各種珍奇樹木。高山植物園裏有數百種熱帶、溫帶和寒帶植物。遊客不僅可以在微風中欣賞美麗森林的美景，還可以增長見識。
在壹個風和日麗的黎明，登上阿裏山的塔山看雲海，的確是壹種享受。遊客只看到茫茫雲海，瞬息萬變。有時它像起伏的冰峰壹樣從山谷中冒出來，有時又像波濤洶湧的大海壹樣從天而降。難怪阿裏山的雲海是臺灣八景之壹。看日出的地方是竹山。珠山僅次於塔山，海拔2480米。夜幕漸漸退去，天空白如魚腹。過了珠山，有夏虹的痕跡，漸漸變成壹個弧形，壹個半圓，壹個大半圓，越來越紅，越來越亮。壹輪紅日先從雲灘升起，再從山頂浮現。它光芒四射，是壹道風景。
阿裏山被列為臺灣省的風景名勝之壹，其美麗的風景早已被人稱道。所以有“不到阿裏山，不知其美，不知其富，不知其大”的說法。由於山區氣候溫和，盛夏依然清爽宜人，樹木蔥郁，是臺灣省最理想的避暑勝地。青龍山上，為紀念玄奘大師下西洋取經，弘揚中華文化而建。
高雄著名景點:三豐宮、旗津半島、西子灣風景區。
臺灣省宜蘭的風景如其名，美不勝收。
臺南旅遊景點:火山碧雲寺、延平縣王廟。