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廊坊大叔是怎麽做到的,煎餅21年不漲價?

65438年至2005年,山東省臨沂市費縣拉面堅持3元賣壹碗拉面,不漲價,深受網友好評。在該市建國路長安裏胡同,兩個雞蛋煎餅賣3元錢,人們越來越關註21年不漲價的煎餅攤。

3月10日10,記者來到這個“網絡名人”煎餅攤前,看到幾位顧客在攤前排隊。攤主王繼東利索地舀了壹勺面條,倒在鍋中間,慢慢攤開,問顧客要不要洋蔥和辣椒。

王繼東今年68歲,老家是永清。他已經做了40年的煎餅了。“我以前是個木匠。為了掙錢養家,他28歲就出來撐了壹個煎餅攤。壹直在建國路附近,後來搬進了長安裏胡同,租了個商鋪。"

每天淩晨三點準備材料,五點從家裏出門去煎餅攤。在壹次性混合了15公斤面粉和30多公斤雞蛋後,王繼東在面糊賣完時臨時攪拌了壹下。“以前是早上11左右賣,現在是12: 30。有壹次是下午壹點半,還有人排隊,那就繼續站著。”每天下午休息後,他都要去農場挑選和購買新鮮的雞蛋。

從2000年開始,兩個雞蛋的煎餅價格就再也沒漲過。當時是3塊錢壹個賣的。王繼東的煎餅攤價廉物美,受到附近居民的認可。“我和孫子愛吃大哥攤上的煎餅。在上班族周圍,壹次鋪幾套,壹起拿給同事吃。2個雞蛋的煎餅才3塊錢,油條和脆皮既實惠又好吃。”正在買煎餅的王大媽是煎餅攤的常客。她為家人做了幾盤薄煎餅作為午餐。

在過去的幾天裏,王繼東三元煎餅攤在網上非常受歡迎。攤位前除了老客戶,還有壹些新客戶。采訪當天,網友“文婧”在短視頻平臺上看到壹個小視頻,專程從永清趕來。“這裏排著長隊。當時我不敢相信兩個雞蛋要3塊錢,問了才付錢。雞蛋的總價格上漲了,但煎餅沒有上漲。每套煎餅都給了2個雞蛋,讓大家吃到熱騰騰的煎餅,吃到誠信的味道!”

年內,除元旦外,王和董均放假壹天,沒有因天氣惡劣或個人原因耽誤。親戚辦婚禮或者聚會,會在外面待到10 am,等吃了早飯才去赴約。每天有近300套煎餅攤。這些年來,他已經記不清有多少煎鍋已經用壞了。

經常有人問王繼東,“為什麽這麽多年都不漲價?”“妳這樣做生意賺錢嗎?”他會不以為意,笑著說:“剛開始賣煎餅的時候,五毛錢壹套。當時為了養家糊口,價格逐漸漲到了3元。後來事情好了,孩子結婚了。我現在還愛幹這個,出去擺攤也要運動。沒有生活壓力,也不漲價。”

經過幾十年的堅持,王和董認識了很多客戶。當他們來攤煎餅時,他們總是談論他們的家庭。“幾年前,壹個以前吃煎餅的小夥子回邯鄲老家過年。走之前特意鋪了幾套煎餅,說壹個月吃不下。吃完後,他帶他們回家品嘗。過年回來上班,我就攤煎餅。”王彤東笑著說。

在半個多小時的采訪中,煎餅攤前排起了長隊,不時有網友過來視頻拍照。當被問及是否在手機上看過他擺煎餅攤的視頻時,王繼東說:“我沒有手機,也沒時間看,但我的家人和朋友都看過。只要大家需要,愛吃,就會壹直做下去。”說完,他轉身舀起壹勺面條,整齊地攤開。