隨著年齡的增長,加上現在春季氣溫變化大,幹燥易上火,日常的飲食要註意忌口,少吃太過油膩的、辛辣等食物,多吃清淡些補水蔬菜,下面給大家分享6種常吃食物,做法簡單,常吃延年益壽少生病,身體好。
食材:西蘭花、五花肉、胡蘿蔔、紅辣椒、小蔥、生姜、大蒜
做法:
1、首先準備食材,壹朵新鮮西蘭花剪成小朵,加壹點面粉鹽,倒入適量的清水浸泡20分鐘。胡蘿蔔、紅辣椒切成菱形片,五花肉切成薄片,大蒜生姜切片,壹小把小蔥小段。
2、浸泡好的西蘭花清洗幹凈,水燒開後,把西蘭花放到蒸鍋中,開大火蒸壹分鐘左右,這樣蒸特別的鮮嫩,營養也不會流失。
3、鍋中油熱,把五花肉倒入鍋中翻炒壹下,炒至變色,把姜蒜片也加進來,繼續炒香後,把胡蘿蔔紅辣椒加進來炒至斷生。炒出香味之後,把西蘭花放入開大火翻炒均勻。
4、來調個味,放壹勺生抽,蠔油,食用鹽。白糖提鮮,開大火翻炒至入味,再把蔥段加進來翻炒幾下,就出鍋裝盤啦。
食材:菠菜、雞蛋、大蒜、香蔥
1、首先把菠菜洗幹凈,水燒開,放入菠菜焯水去除草酸,焯好水後放入涼水中泡壹泡,這樣菠菜顏色會更翠綠。
2、碗裏面打入四顆雞蛋,再加點鹽打發均勻,大蒜拍碎切成蒜末,切點蔥花。菠菜擠幹水分,再切成小段。
3、鍋中多加壹點油燒熱,倒入蛋液炸成雞蛋花盛入碗裏備用,然後倒入蔥花、蒜末炒出香味,再下入菠菜翻炒出水氣,加入食用鹽,蠔油翻炒均勻後,再倒入蛋花翻炒入味,就可以啦。
食材:紅薯、糯米粉、土豆澱粉、黃豆、純牛奶、白砂糖
做法:
1、首先準備壹個黃心紅薯300克左右,洗幹凈削去外皮,再把它切成薄壹點的片,放入蒸籠內蒸熟,蒸熟後趁熱取出來,放到料理機裏,加入250毫升純牛奶,30克白砂糖打成細膩的汁。
2、打好後倒入盤中,加入80克糯米粉,20克土豆澱粉翻拌均勻,沒有幹面粉很絲滑的狀態,再加入20克玉米油攪拌融合。
3、放到蒸籠內蒸十五分鐘左右,蒸熟後取出放涼,然後放在保鮮膜上包裹起來,放冰箱冷藏兩個小時。
4、壹把黃豆淘洗幹凈瀝幹水分,倒入無油的鍋裏炒熟,炒到發出劈裏啪啦的聲音,然後盛出放涼,倒入到料理機裏打成粉末,再給它過濾壹下,再加入適量白糖攪拌均勻。
5、取出壹小部分黃豆粉撒在案板上,取出面團,面團四周撒上壹層厚厚的黃豆粉,用搟面杖把它搟開,搟成大餅後,再撒壹層黃豆粉塗抹均勻,然後選擇壹頭把它卷起來,再均勻的切成小段,紅薯糕就做好了。
推薦食譜:卷心菜炒雞蛋
食材:卷心菜、雞蛋、大蒜、幹辣椒、小蔥
1、先把包菜用手撕成片清洗幹凈備用,大蒜切成片,幹辣椒切碎,小蔥切成段,碗裏打三個雞蛋加食鹽、白胡椒粉、來點白醋去腥,再加少量清水,打成雞蛋液備用。
2、熱鍋放油燒熱後倒入雞蛋液,再用筷子攪散,然後撈起備用。
3、重新熱鍋放油,倒入大蒜幹辣椒稍微爆香後倒入包菜大火翻炒大概二十秒左右,加食鹽、生抽繼續翻炒入味,然後倒入雞蛋蔥段翻炒出香味後即可起鍋裝盤。
食材:黃豆、芹菜、小米椒、胡蘿蔔、花椒、八角、香葉、大蔥、生姜、香菜
1、黃豆提前浸泡壹晚,把水過濾掉,倒進鍋裏加入沒過黃豆的水,加壹小把花椒粒,幾個八角,幾片香葉,還有蔥段和姜片,適量的鹽調味,大火燒開轉小火煮二十分鐘。
2、時間到了以後,把鍋裏的蔥姜大料撈出來,黃豆盛出來控壹下水分倒在大碗裏
3、另準備壹鍋開水加勺鹽,倒入壹把芹菜,胡蘿蔔丁焯水壹分鐘,撈出來放進晾水裏過壹下,控幹水的芹菜切成長段。
4、芹菜、胡蘿蔔丁放到黃豆的大碗裏,加入蒜末和紅椒圈,適量的鹽,壹點白糖提鮮,兩大勺生抽,壹勺香醋、蒸魚豉油攪拌壹下,放上點香菜,壹點香油增香就可以吃啦。
食材:香椿、小米椒、大蒜、小蔥、雞蛋、面粉、白芝麻
1、把香椿清洗幹凈,再準備幾顆大蒜切成蒜末,幾個小米椒切圈,小蔥切成蔥花,香椿也切碎。
2、香椿醬:把切好的香椿,蒜和小米椒放入碗中,加入壹勺食鹽,然後把它們搗碎,搗好之後再加入壹勺白芝麻,淋上壹勺熱油攪拌均勻,就調好了。
3、接著把剩下香椿放到壹個大盆中,把蔥花放進來,打入兩個,加入適量的鹽、胡椒粉、十三香攪拌均勻,最後加入兩勺面粉,少量的清水調成糊狀就可以了。
4、準備平底鍋燒熱,加入少許的底油,把調好的香椿糊倒進來,晃動壹下鍋,等到邊緣微微翹起底部定型,然後給它翻個面烙至兩面金黃就可以出鍋了。
5、然後把煎好的餅卷起來,再切成小段,擺放在盤子裏,沾上香椿醬,好吃又好看。