西蘭花是坐月子期間吃得最多的蔬菜。西蘭花營養豐富，含有大量的維生素C、E和胡蘿蔔素，其中維生素C的含量僅次於辣椒。
富含鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，能滿足產後新媽媽的營養需求，有利於身體恢復。
西蘭花的功效:
西蘭花味甘、性平，含有大量水分，對脾胃虛弱、大便幹燥的人有很好的療效；
西蘭花可以防癌。西蘭花含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。在眾多蔬菜水果中，西蘭花和大白菜的抗癌效果最好。
疏通血管，西蘭花含有黃酮類化合物，黃酮類化合物可以防止感染，防止膽固醇，還是最好的血管清潔劑；
給肝臟解毒，西蘭花還能增加肝臟的解毒能力；
提高抵抗力。西蘭花含有大量的維生素C，可以提高免疫力和抵抗力，促進新媽媽的恢復。
推薦適合新媽媽的西蘭花食譜:
鮮蝦炒西蘭花
原料:大蝦、西蘭花、胡蘿蔔、蔥花、料酒、鹽、植物油。
練習:
1.大蝦洗凈，去蝦線、頭尾，洗凈，放入碗中，加鹽、料酒腌制；胡蘿蔔去皮，洗凈，切片；
2.西蘭花提前掰成小花在水裏泡壹會兒，再放開水裏焯壹下。同時可以加入壹點鹽和植物油來保持西蘭花的綠色。如果喜歡軟糯的口感，可以煮壹會，撈出放入冷水中備用。
3.鍋中加入適量植物油，油熱後放入蔥花翻炒，放入大蝦翻炒，放入胡蘿蔔片至大蝦變紅，放入瀝幹的西蘭花；
4.繼續翻炒，加鹽調味即可食用。
這道菜營養豐富，提神醒腦。蝦肉富含蛋白質和鈣，可以滿足新媽媽的營養需求。