產婦推薦食譜:山藥栗子豬肚鍋

食材準備:鮮山藥、栗子、豬肚、蔥、蒜、八角、姜、花椒、茴香香料酒1、豬肚用鹽、醋洗凈，用少許面粉洗凈，焯水，倒掉水分2。將豬肚、蔥、姜片、蒜、花椒、八角茴香料酒重新放入豬肚中，小火煨1小時。戴上手套，山藥去皮切成象眼塊，栗子放高壓鍋裏烤熟趁熱去皮，紅辣椒切塊，五花肉放涼切成條狀備用，5。在原湯中加入五花肉、栗子、山藥片、紅椒、鹽、胡椒粉略煮，然後出鍋。五花肉怎麽洗？1.簡單的澱粉處理方法:先用水沖洗幹凈，再放壹點鹽、醋、澱粉，然後用水搓。如果覺得不幹凈，可以重復幾次。二、開水燙法:1、買新鮮的豬肚，用清水沖洗幹凈；2、燒壹鍋開水，很燙，把水倒在豬肚上，最好不要有豬肚，就兩分鐘，把水倒掉。在這裏，五花肉上的膜會被揭下來，或者用刀刮下來。3.五花肉內外用壹大把粗鹽洗凈，洗凈後再用鹽洗壹遍；4、用兩茶匙生粉，加少許油，將五花肉內外洗凈，保持五分鐘，然後用清水沖洗幹凈。三、幹鍋煎:將五花肉用清水沖洗幹凈，然後用鹽和生粉搓幾下，沖洗幹凈，放在壹個熱鍋的兩面煎，這樣可以燒到沒有腥味。營養小貼士:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。五花肉的營養價值和食療作用主要針對脾胃。五花肉性溫，特別適合脾胃虛弱，容易腹瀉的人食用。栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養腸胃的作用。