第壹:家常油潑面。取出面條，放入蔥、姜、蒜、辣椒面，然後倒入熱油，快速拌勻，再放入生抽或老抽。會好的。確保妳永遠不會吃膩。
第二:老幹媽拌面。顧名思義，就是在煮好的面條裏加兩勺老幹媽，再撒點蔥花，不用放鹽。
第三:香噴噴的拌面。這是最簡單的方法。南方的沙縣小吃和早餐店都有。就是提前把醬油、雞精、鹽、油耗在碗裏，直接把面拿出來放進去。澆上壹點熱油(豬油最好)。快速攪拌均勻。
第四:花生醬芝麻醬面，類似熱幹面。花生醬、芝麻醬、醬油、南德、雞精、白胡椒。然後混合在壹起用壹勺熱水攪拌均勻，然後撈出面條放進去，快速攪拌。撒上蔥花就可以了。
第五:蔥油面。這個面可以說是太簡單了。說話太多讓我覺得累。把面拿出來和最常見的調料拌在壹起，比如香油、鹽、味精(雞精最好)、醬油、小蔥。這是我爸爸開餐館時經常吃的面條。又快又簡單又容易。
擔擔面
擔擔面不僅是四川傳統的平民小吃，也是中國十大面條之壹。就連方便面都有擔擔面的味道，被視為川面界的“扛把子”。
擔擔面裏的主要調料是芝麻醬，所以也叫芝麻醬面。當然，辣椒，紅辣椒，醋，香油，碎米芽等等都是少不了的。最後加壹勺花生粉和芝麻粉，有的店家會加壹點鮮湯，讓面條看起來更“水”。
擔擔面裏的主要調料是芝麻醬，所以也叫芝麻醬面。當然，辣椒，紅辣椒，醋，香油，碎米芽等等都是少不了的。最後加壹勺花生粉和芝麻粉，有的店家會加壹點鮮湯，讓面條看起來更“水”。上菜後，會吃的人會迅速把面和醬拌在壹起，這樣滿滿的醬就可以和面壹起吃了。面很濃，餃子很脆，湯也剛剛好。吃了叫“口辣心涼”。