可以用檸檬片蒸螃蟹嗎？可以用檸檬片蒸螃蟹。
在蒸螃蟹之前，我們需要把它們放在幹凈的水中壹段時間。這個時候我們需要在清水中加入壹些生姜和壹些料酒，再加入壹些檸檬汁和壹些食用鹽。可以有效的把螃蟹裏面的壹些沙子吐出來，還可以大大降低螃蟹的腥味。處理完這壹切，我們就可以把螃蟹泡壹會兒再拿出來用了。
蒸螃蟹放檸檬有什麽用？1，除臭。
螃蟹雖然好吃，但總有壹股特殊的腥味，影響人們的食用。除了通常的姜、蒜、醋等，妳可能不知道檸檬也是去除魚腥味的佳品，這主要是因為檸檬中含有的酸味和香味。
2.調味品
螃蟹本身就很好吃。如果加入幾滴檸檬汁或幾片檸檬，可以增色，使味道更豐富、更美味。
3.消毒
吃螃蟹有時會引起食物中毒，主要是螃蟹裏面的細菌沒有清理幹凈。檸檬中含有檸檬酸等有機酸，具有很強的殺菌作用，可以用來給螃蟹殺菌。
如何用檸檬蒸螃蟹食材:螃蟹壹些，姜壹些，檸檬壹些，鹽，料酒，醬油，香油等。
步驟1:買螃蟹後，放在家裏的鍋裏，加清水，過夜。讓螃蟹清理身上的泥沙。然後用刷子刷螃蟹。
第二步:將處理好的螃蟹放入幹凈的盆中，加入清水，直到螃蟹被淹沒。然後加入少許料酒，加鹽，擠檸檬汁到盆裏，再加入姜片，攪拌均勻，靜置半小時。
第三步:取出螃蟹，放在箅子上，控制水量。晾幹後放入鍋中，加入少許生抽，拌勻，然後倒入香油。
第四步:提鍋燒水。水溫剛升到溫水的時候，把螃蟹放進去。不要蓋上蓋子。沸騰。打開後，蓋上蓋子，用中火蒸15分鐘。轉盤是可以吃的。