牛肉100克
土豆1
紅辣椒1
大蒜2瓣
花生油適量
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
生粉適量
壹點味精
步驟:
1，壹個土豆去皮切絲，泡壹盆水。
2、牛肉切絲用料酒、醬油、生粉腌制片刻。
3、紅辣椒切絲，大蒜切碎備用。
4.炒鍋加熱至花生油燒至六成熱，放入牛肉翻炒至熄火。
5、然後倒入紅辣椒、蒜爆香。
6.加入瀝幹的土豆絲翻炒均勻，放少許水防止粘鍋。加鹽，用味精調味。
7、出鍋即食。
土豆絲和牛肉配料的做法
土豆1
200克牛肉
3棵芹菜樹
半個甜椒
半個青紅椒。
胡蘿蔔4/1
洋蔥4/1
食用油適量
料酒！兩勺
2湯匙醬油
生姜1片
蒜頭1花瓣
雞精1勺
2湯匙蠔油
鹽1勺
步驟:
土豆絲牛肉的做法圖解11。所有材料切絲，土豆洗凈用冷水浸泡備用，牛肉用料酒、醬油、生粉、鹽、耗油、香油、雞精腌制15分鐘。
冷鍋倒油！微熱時放入姜、蒜、蔥翻炒至香！
倒入芹菜！將青紅椒、甜椒、胡蘿蔔、牛肉翻炒片刻。
炒土豆絲單獨或與胡蘿蔔。炒至九成熟，加鹽倒入牛肉翻炒！
拿起來，放在盤子裏，端上桌。
技巧
喜歡辣的可以加辣油！牛肉可以分開炒，再和配菜壹起炒！然後倒入炒好的牛肉，翻炒即可食用。