第壹次吃黑胡椒冰沙是在餐廳。廚師建議壹杯酸橙荔枝冰沙撒上現磨黑胡椒試試。我對比了加辣椒前後的口感，加了辣椒後更好吃。壹方面味覺體驗更加豐富，另壹方面黑胡椒的辛辣讓酸橙的酸味和荔枝的甜味更加清晰立體。之後在其他餐廳吃糖醋冰沙，總會加壹點現磨的黑胡椒。
2.海鹽冰淇淋
做甜品的時候，如果想更好的襯托甜味，往往會加點鹽。冰淇淋中加入優質海鹽也是如此。好的海鹽還能給簡單的冰淇淋帶來更復雜有趣的風味。想要更好的海鹽，可以試試法國的鹽之花。哪怕是買個盒裝冰淇淋回家，也能變得更加精致美味。
3、八角肉桂丁香檸檬紅糖紅酒
在國外，這種酒通常在聖誕節時飲用。但是我覺得很好喝，很暖，是冬天的好喝。方法很簡單。壹瓶750ml的紅酒，100ml的水，壹個八角，壹小塊桂皮，兩三個丁香，半個檸檬，壹大勺紅糖壹起扔進鍋裏，兩分鐘後小火慢燉壹小時，不用蓋。最後過濾掉調料，放涼就可以喝了。
4.雞肉紅洋蔥
這是臺灣省常見的搭配。紅蔥的英文名是shallot，經常出現在西餐和壹些粵菜中。紅洋蔥有三種做法。壹種是生紅蔥，加醬油，然後蘸白切雞。微辣的紅洋蔥配白切雞真的太贊了。壹種是蔥油雞，用紅洋蔥鋪在雞肉上，直接蒸，最後淋上熱油和醬油。和水煮雞相比，辣味沒了，香氣卻不壹樣了。第三種烹飪是將紅洋蔥煎炸至金黃色，做成煎洋蔥酥，再配以雞肉(或蘸醬)食用，也是完全不同的味道。