山藥的營養價值非常高，因此吃山藥的好處有很多，並且山藥的吃法也是多種多樣，尤其是搭配壹些食物養生功效更好，不僅可以養生保健，還可以治病防病，今天我們就壹塊來看看山藥怎麽做好吃又營養。
”
山藥怎麽做好吃又營養
山藥+紅棗
山藥是健脾養胃，滋補養生的首選，裏面含有豐富的蛋白質，常吃山藥可以暖胃養胃，還可以潤肺養肺，止咳化痰，預防血管疾病，而紅棗則是非常好的補氣養血佳品，壹塊食用不僅美味而且更滋補。
山藥紅棗羹的做法：
山藥洗幹凈後去皮切成塊狀後倒入鍋裏，倒入清水，煮半小時至四十分鐘，快煮好的時候放入洗幹凈的紅棗，煮壹刻鐘即可。
山藥+南瓜
山藥裏面含有的纖維素不僅可以潤腸通便，而且還可以調節血糖，促進吸收和消化，而南瓜也是非常好的調節血糖佳品，兩者壹塊食用可以有效預防和改善糖尿病，還可以保護肝腎的健康，預防貧血。
山藥南瓜的做法：
1.山藥和南瓜都清洗幹凈去皮，再切成均勻的菱形，之後將山藥擺在盤底，再將南瓜擺在上面
2.直接放入微波爐裏面，通電高溫加熱十分鐘，把水倒入鍋裏，撒些鹽以及味精，倒入水澱粉，滴幾滴香油，煮開後淋在山藥南瓜中。
山藥+鴨肉
山藥和鴨肉也是最佳的黃金搭檔，不僅口感鮮美，而且裏面含有大量的營養元素，可以潤肺養肺，止咳化痰，健脾養胃，滋陰養顏。山藥老鴨湯的做法：
1.山藥洗幹凈後去皮切成滾刀塊，水倒入鍋裏燒開，放入鴨肉焯壹會，撇去浮沫後撈出鴨肉，再將鴨肉放入鍋裏，倒入水，放入生姜
2.蓋好鍋蓋大火煮至上汽，小火燉煮20分鐘，放入山藥，蓋好鍋蓋，大火燒開後小火慢慢煮壹刻鐘即可。
山藥+排骨
排骨不僅含有豐富的蛋白質和鈣質，還含有豐富的微量元素、維生素，可以為身體提供充足的鈣質，從而起到強身健體、補鈣、促進骨骼發育的功效。而搭配可以潤肺滋陰、健脾養胃的山藥壹塊吃，可以更有效的促進消化，防治消化不良，以及補腎益精。
山藥燉排骨的做法：
1.排骨洗幹凈後控幹水，山藥洗幹凈後去皮切成段，再將油倒入鍋裏，放入生姜翻炒出香味
2.再倒入排骨焯壹會，撇去血水，之後倒入砂鍋裏面，大火煮開後小火慢慢燉煮60分鐘，再放入山藥燉煮二十分鐘，最後用鹽調味即可。
山藥+豬肉
山藥和豬肉壹塊吃，不僅做法簡單，味道美味，而且還可以滋陰養顏、健脾養胃、補腎潤肺、強身健體。
山藥炒豬肉的做法：
1.把豬肉洗幹凈後切成片狀，再放入鹽，倒入生抽，撒些澱粉拌勻，再腌制十分鐘左右，之後將油倒入燒熱的鍋裏
2.放入豬肉，中小火煎好後鏟出，再將山藥洗幹凈後去皮斜切成片，青辣椒洗幹凈後切成塊狀，再將鍋燒熱
3.倒入油，放入蔥姜蒜和辣椒，炸出香味後放入山藥，倒入辣椒翻炒片刻後放入白糖調味，再倒入少許水，翻炒片刻
4.倒入豬肉翻炒片刻後用鹽調味即可。
山藥+羊肉
山藥和羊肉壹塊吃可以更好的養胃暖胃，驅寒促消化、補腎壯陽、強壯筋骨。
羊肉山藥枸杞湯的做法：
1.直接把羊肉反復浸泡清洗幹凈，再切成塊狀後放入鍋裏，倒入清水，再倒入適量料酒，放入蔥姜
2.焯去血水後撈出，再把山藥洗幹凈後去皮，切成滾刀塊，放入清水中，倒入適量白醋浸泡壹會
3.再將水倒入砂鍋裏面燒開，放入羊肉蓋好鍋蓋，煮至斷生後放入山藥，再放入鹽，撒些胡椒粉，和枸杞，熄火後撒些蔥花就大功告成了。