1.玉米切成小塊，胡蘿蔔和竹筍切成滾刀塊，香菇泡發備用。
2.將玉米、竹筍、胡蘿蔔、蘑菇放入熱水中煮熟備用。
3.鍋中加入純凈水、姜片和1湯匙料酒，放入排骨煮5分鐘後取出用清水沖幹凈。
4.鍋中加入2湯匙油，放入蒜末和小米椒炒香。
5.倒入排骨翻炒至棕色。加入2碗水，燉半小時。
6.排骨熟了，再放入玉米、竹筍、胡蘿蔔、香菇翻炒。
7.加入2大勺料酒、2大勺辣椒醬、1大勺蜂蜜、2大勺生抽和1大勺辣椒油調味，翻炒至湯汁粘稠基本幹透，關火，撒上白芝麻和蔥花即可起鍋。
1.將魚的血清洗幹凈，徹底清洗胃裏的血，去掉黑膜，切成塊狀，橫著切開。加入少許3克胡椒粉、5克鹽、15克料酒、10克醬油和蔥姜絲腌制15分鐘左右。
2.腌制後倒入面粉，每壹片均勻的裹上面粉。
3.將油加熱，將魚塊壹片壹片放入，避免粘連，入鍋後用筷子輕輕分開，魚入鍋後轉中火。
4.炸至金黃色，即可出鍋。
5.鍋底留油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
6.倒入魚塊，加入1大勺好吃的，1大勺料酒，1大勺白糖，1大勺辣椒粉，大火翻炒，撒上香菜和白芝麻。
1.提前將毛豆用鹽水浸泡半小時，然後用雙手反復揉搓，洗掉多余的毛發，用剪刀將毛豆的頭尾剪掉。
2.鍋裏放入清水燒開，加入1湯匙鹽，將毛豆放入火中燒開，再煮6分鐘左右。開篇基本熟了。
3.將鮮花甲放入清水中，加鹽，浸泡2小時吐沙，洗凈備用。燒壹壺開水。水開後，放入花釘和姜片，煮至開。
4.花甲煮熟後撈出瀝幹備用。
5.鵪鶉蛋洗凈，放入冷水中煮6分鐘左右。
6.取出煮熟的鵪鶉蛋，用冷水沖洗幹凈，去殼備用。
7.將水燒開，加入姜片/料酒，加入蝦尾，煮3-5分鐘。取出蝦尾，控水備用。
8.我們把壹個魚露，30克海鮮醬油，5克醬油，20克糖，4克青椒，15克蠔油，半碗礦泉水混合均勻。
9.將所有食材放入盤中，倒入果汁，放入冰箱過夜，口感更佳。
1.燒烤要選擇肥瘦間隔的五花肉。我用的這種還不錯。層數多，肥瘦均勻的五花肉更好。五花肉切片，厚度8毫米左右。
2.將五花肉、蒜和姜放入碗中，然後倒入2湯匙韓國辣椒醬、1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油和1湯匙蜂蜜，攪拌均勻，腌制30分鐘。鹵制時間不宜過長，盡量控制在30分鐘以內。
3.烤至肉片微卷，皮焦黃，肉香。妳可以用烤盤或平底鍋。這個烤箱很容易修理。
1.選壹大塊帶皮的五花肉，洗凈，放入蔥、姜、八角，放入冷水中煮熟。
2.烹飪後皮膚收縮會出現壹些細毛，細毛全部被拔光。
3.將帶皮五花肉切成2厘米厚的片。
4.不粘鍋不放油，放入五花肉片，小火煎。這樣可以讓煮好的五花肉肥而不膩，小火煎至顏色變化，五花肉微微起皺。
5.五花肉加糖，用甜面醬、生抽、老抽翻炒。
6.用砂鍋或者悶罐，底部放壹層蔥姜蒜。
7.給砂鍋裏的彩色肉片編碼
8.倒入兩碗水，加入冰糖5克、料酒5克、鹽8克，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燉40分鐘左右。
1.香菜洗凈，切成小塊。
2.幹木耳提前泡發，焯水1分鐘，撈出冷水。
3.將幹腐竹用溫水浸泡，放入鍋中煮熟，冷卻後瀝幹水分備用。
4.將黃瓜洗凈，用刀將黃瓜切成片。
5.將食用油倒入鍋中，將鍋加熱放涼油，將花生直接放入鍋中。聽到花生的爆裂聲，花生顏色變深時，關火。把炸好的花生米控油取出，完全涼透就脆了。
6.將所有材料放入容器中，加入1湯匙蒜末、3湯匙生抽、半湯匙蠔油、1湯匙香醋、1/4湯匙鹽、1湯匙糖、1湯匙碎花生和2湯匙辣椒油拌勻。
1.將買來的牛肉洗凈切塊，然後放入盛有清水的盤中浸泡半小時，中間換兩次水，可以充分去除牛肉中的血水，有效去除腥味。
2.將牛肉焯壹下。因為牛肉裏有很多血，妳必須把它焯壹下。焯水的時候放點料酒和姜片去腥。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。
4.鍋中倒入1湯匙油，將牛肉塊翻炒，加入壹湯匙料酒翻炒。牛肉稍緊時，加入適量醬油翻炒上色均勻。
5.加入開水至所有食材淹沒，加入3片姜、2湯匙醬油、1湯匙蠔油和1湯匙白糖，然後轉小火燉至牛肉軟爛，加入胡蘿蔔和鹽，煮五六分鐘。