綠豆湯
原材料？取綠豆200g，水300ml。
方法？熬湯，取液飲用(可酌情加白糖)。
評論？清熱解渴，利水消腫，清熱解毒。
銀杏全鴨(滋陰養胃，利水消腫，平喘止咳)
特點:滋陰養胃，利水消腫，平喘止咳。
原料:銀杏200克，鴨子1只(約1，000克)，豬油500克，胡椒粉，料酒，雞油，姜，蔥，鹽，味精，胡椒粉，清湯，水，豆粉。
制造工藝
1.將銀杏去殼，放入鍋中，用開水煮熟，去皮，切去兩端，去心，用開水焯壹下去掉苦水，放入豬油鍋中炸熟，撈出備用。
2.將水鍋鴨洗凈，剁去頭和爪，用鹽、胡椒粉、料酒將鴨內外拌勻，放入鍋中，加入姜、蔥、花椒，入籠蒸1小時取出；將姜、蔥、辣椒挑好，從背後用刀切開，將全身骨頭洗凈，鋪在碗裏，將碗繞圓，將修補好的鴨子切成銀杏大小的方塊，與銀杏拌勻，放在腌制好的鴨子上，倒入原汁，加入湯汁，放入籠中蒸30分鐘，直到鴨子爛了，即成盤。
3.鍋內拌清湯，加入剩余的料酒、鹽、味精、胡椒面，用少許水豆粉勾芡，放少許雞油，澆在鴨子上。