原味酸奶250克
純牛奶40g
蜂蜜或糖10克
吉利丁片1片(約5g)
芒果或其他軟水果250克
步驟1
將芒果切成丁，將吉利丁浸泡在冷水中直到變軟。
第二步
用微波爐把牛奶加熱到熱大約需要20秒。微波爐的功率不壹樣。如果不熱，再加熱10秒鐘。不要過熱，奶會跳出來。
第三步
如果用蜂蜜，就加到酸奶裏，攪拌均勻。如果妳用糖，把它加到熱牛奶裏，攪拌直到它完全融化。
第四步
將吉利丁片瀝幹的水加入熱牛奶中，攪拌至完全融化。如果牛奶有點涼，不能融化，就放在微波爐裏，壹次加熱十秒鐘，直到完全融化。
第五步
稍微冷卻後，加入酸奶和芒果丁，拌勻，倒入杯中，冷藏兩個多小時後食用。
技巧
1.我用的是自制無糖酸奶，加蜂蜜到妳想要的甜度，然後按照步驟來。
2.明膠片劑也可以用等量的明膠粉代替。兩個我都用過，感覺粉的口感比片的更紮實，兩個都很好。如果用的是面粉，不要用冷水浸泡，直接加入熱牛奶中攪拌至完全融化即可。
3.這是壹個中杯裏的兩個杯子。
4.水果妳可以換成任何妳喜歡的水果，但最好是軟的，口感會和酸奶果凍更融合。
第壹次寫食譜。我不能忍受冗長。好吧，祝妳用餐愉快，好嗎？