首先，五花肉山藥湯
材料/工具:豬肚、山藥、洋蔥、紅棗、枸杞子、花生油、面粉、白胡椒粉、鹽、白醋、料酒。
1，用刀切五花肉，加壹勺花生油，少許面粉和幾滴白醋，用力洗幹凈。
2.然後倒入1湯匙料酒，將五花肉焯3分鐘後沖洗幹凈，然後切成條狀放在盤子裏。
3.將豬肚、少許白辣椒和適量清水倒入砂鍋，小火燉45分鐘。
4.立即倒入事先準備好的山藥和紅棗，轉小火煮18分鐘。最後，在鍋裏加入半勺鹽，幾顆枸杞和洋蔥。
二、栗子燒雞
材料/工具:土雞、板栗、紅椒、香蔥、蒜、姜黃、黃酒、蠔油、醬油、鹽、花生油。
1，把新鮮的板栗焯水，然後撈起去皮。
2.將雞肉和姜黃放入冷水中，大火焯壹下。其他配菜也壹起處理。
3、鍋熱，先倒入雞肉小火翻炒，再倒入蒜、蔥、紅椒翻炒。
4.然後將壹碗放入半碗清水中，加入1大勺蠔油，1大勺米酒，半勺鹽和幾滴醬油，攪拌後倒入鍋中。
5.最後開大火煮15分鐘。栗子和雞肉煮熟後，起鍋，放在盤子裏。上面撒點蔥花，加點紅辣椒。
3.陳皮藕
材料/工具:蓮藕、陳皮、紅糖、熟白芝麻、香蔥、白醋、花生油。
1，選取幾根7孔蓮藕，去皮洗凈，用少量老皮浸泡15分鐘。
2.將蓮藕放入砂鍋中燉透，然後撈起，再將蓮藕片放入盤中。
3.鍋中加入2勺水，壹塊紅糖，壹小塊泡好的陳皮。將紅糖用文火煮至融化。當醬汁接近粘稠時，加入1茶匙白醋和半茶匙花生油攪拌均勻。
4.最後趁熱倒入煮好的橘子皮和紅糖汁。撒上蔥花和熟白芝麻即可食用。
四、豆腐魚湯
材料/工具:黑甲魚、豆腐、香菜、姜黃、紅棗、枸杞、肥豬肉、鹽。
1，肥豬肉洗凈後切成薄片，放入鍋中用小火煸炒豬油。
2.黑甲魚清洗幹凈後，在魚的兩邊多割幾刀。
3.香菜洗凈切段，豆腐切塊，姜黃切片，紅棗枸杞水備用。
4.然後，將油渣出鍋，加入已經抹幹的黑甲魚和姜黃，小火慢煎2面。
5.然後在鍋中加入溫水，將豆腐倒入鍋中。加入紅棗和枸杞，用中火將湯煮至濃白。
6.最後加入半勺鹽和少許香菜調味。
五、蘿蔔丸子
材料/工具:白蘿蔔、梅頭肉、豆腐、枸杞子、蠔油、花生油、鹽、胡椒粉、糖醋、白醋、糖。
1.梅頭肉洗凈，切成小塊，放入攪拌機中，加入壹勺花生油，半勺蠔油，少許胡椒粉和鹽，攪拌均勻，腌制待用。
2、白蘿蔔去皮洗凈，然後切成絲，切碎。
3.將油豆腐切成兩半，取出裏面的豆腐。將腌制好的肉餡倒入白蘿蔔中攪拌均勻，然後揉成蘿蔔球，放在豆腐皮上。然後把枸杞洗幹凈，放在蘿蔔丸子上面。
4.水燒開後放在蒸盤上，將蘿蔔丸子放入鍋中，蒸13分鐘。
5.最後倒入事先調好的糖醋汁(糖醋醬2勺，白糖2勺，65438+白醋0勺)。