紅球其實是年糕的壹種，不過名字特別好聽。紅球意味著紅色的火和圓。快過年了，大家都很開心。然後全家人聚在壹起，團團圓圓。眾所周知，福建的民俗很多，家家戶戶都有各種過年的祭祀儀式。紅球是祭祀桌上必不可少的食物。紅球的方法是皮和餡的方法。紅色面皮壹般是由糯米粉和粳米粉按照1:1的比例制作而成，並加入少許紅色食用色素。紅球的餡多種多樣。最傳統的餡料是糯米餡，其次是豆沙餡、綠豆餡、五寶餡等等。紅球甜，代表全家甜。
第二種食物是福建泉州泉港的美食:蠔餅。去過廈門的都知道廈門有壹種小吃叫生蠔炒。然而，這不僅是廈門的特色食品，也是福建張泉廈門的特色食品。因為福建沿海牡蠣特別多，所以大家發明了各種小吃。與油炸牡蠣相比，牡蠣餅更香。因為牡蠣餅是油炸的。牡蠣餅大多是以大米、大豆磨成漿為主要原料，再加入胡蘿蔔、南瓜、肉、牡蠣等制成。，然後油炸它們。炸好的蠔餅酥脆可口，圓形或五角形，殼脆餡鮮。可以蘸醋直接吃，也可以配其他粥吃。咬壹口，回味無窮。
有很多閩南特色的年貨食品，比如閩南肉粽、五香卷、崇武魚卷等等。希望有機會可以多走走，看看不同的風土人情，經常去不同的地方吃不同的小吃。