材料:雞胸肉250g蘆筍200g玉米澱粉1湯匙料酒1湯匙醬油1湯匙鹽、現磨黑胡椒、糖1湯匙食用油。
烹飪步驟:
1.雞胸肉洗凈，去筋膜切成丁，加入玉米澱粉、料酒、食用油，拌勻，腌制10分鐘。
2.將蘆筍根部的老皮去掉，用開水焯壹下，撈出瀝幹冷水備用。
3.將雞丁放入油鍋中翻炒至變色、破碎。加入蘆筍，快速翻炒壹分鐘。加入醬油、糖、鹽和現磨黑胡椒調味。
4.在另壹個鍋裏燒開水，加入幾滴橄欖油和壹茶匙鹽，加入西蘭花焯兩分鐘，然後煮大蝦，直到它們變色。
5.用黑胡椒、雞丁、蘆筍、米飯、水果、焯過的西蘭花和對蝦填滿午餐盒。
辣椒炒豆腐幹
所需食材:豆腐幹250g辣椒1胡蘿蔔1/3醬油1大勺鹽、雞精、糖、2瓣蒜、1小塊水澱粉、半碗水、半碗食用油。
烹飪步驟:
1.豆腐幹、辣椒、胡蘿蔔各好，蔥花、蒜末留作備用。
2.將油鍋加熱至五成熱，放入蔥蒜炒香，再放入豆腐幹翻炒均勻。
3.加入醬油、鹽和糖，攪拌均勻，倒入半碗水，打開蓋子，煮兩分鐘。
4.加入辣椒和胡蘿蔔翻炒均勻。倒入水澱粉翻炒收汁。
5.在飯盒裏依次放入辣椒豆腐幹、米飯、水果、午餐肉，壹頓簡單又營養的午餐便當午餐就完成了！
番茄炒四季豆
所需食材:豬肉末150g四季豆300g番茄1蒜2瓣姜1片水澱粉40g料酒1湯匙醬油1湯匙胡椒粉少許鹽1.5g糖2g水約250g食用油。
所需成分:
1.將番茄的頂部交叉，放入沸水中煮20秒左右，去皮，切成滾刀塊。
2.將姜蒜末放入炒鍋中用小火煸炒，放入豬肉末煸炒至變色破碎，放入生抽和料酒煸炒上色。
3.然後加入四季豆快速翻炒均勻，加水，開蓋煮五分鐘左右。
4.待鍋內水分減少，四季豆基本熟後，放入西紅柿翻炒出湯，加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻，再倒入水澱粉翻炒收汁。
5.依次在飯盒裏放入番茄碎四季豆、米飯、水果、辣白菜！