是的 ?1 .新買的烤箱第壹次使用前建議大家空燒壹次。這是為了燒掉烤箱出廠前在加熱管上塗的壹層防護油。將烤箱上下管溫度調至最高，空燒15分鐘左右。空燒過程中烤箱冒煙、有異味都是正常的，燒過後就可以正常使用了。 2.烤箱在加熱過程中，加熱管會變紅，烤箱溫度上升。當烤箱溫度上升到設定的溫度時，加熱管停止工作，此時加熱管轉為黑色。當烤箱內溫度漸漸下降到某個範圍時，加熱管會重新加熱。就是在加熱管壹會兒亮壹會兒滅的過程中，烤箱的溫度始終保持在設定的範圍。
3.烤箱加熱時，偶爾會發出“砰”的響聲，正常這是烤箱外殼或內部元器件因為熱膨脹的關系而產生的響聲，壹般在預熱過程中出現，當溫度穩定以後就不會響了。放心哈。 ? 4.家用烤箱的溫度多少有差異，食譜的溫度僅供參考，還需要根據自己烤箱的實際情況酌情調整。另外，壹次烘烤食物的數量多少、薄厚都會影響到烘烤時間。
選購家用電烤箱時應註意以下幾點： ?1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100壹250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。 3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。 ? 4、電烤箱熱效率大於60%。 ?5、功率偏差小於+5%、—10%。 6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。 7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
選購家用電烤箱的具體步驟如下： ?1、檢查外觀 ?箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。 2、通電試驗 接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min後，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘後，要求有溫升。最後，將開關置於全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。 3、定時檢查 ? 有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。 4、恒溫檢測 試驗100℃和250℃定點恒溫性能。 ?5、其他檢查 要檢查爐門是否嚴密，並註意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網、烤叉等備件是否齊全。
通電試驗 ?
先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關位置，觀察上、下發熱元件是否工作正常。
恒溫性能檢查
可將溫度調節鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然後烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。