藏餐:肉類主要是牛、羊、雞、豬，蔬菜是土豆、蘿蔔。主食是米飯、面條、青稞。烹飪方法主要有煮、炒、涼拌、蒸、生吃。
為了迎合遊客的口味，拉薩的藏餐館都是改良版的藏餐，不是家庭式的。比如著名的藏式餐廳，比如玉兔路的那馬蘇德，丹傑林路的普巴倉，大多吃的是藏式火鍋，其他菜式可能吃不慣。拉薩街頭的藏面、包子、甜茶、各種方法的土豆都挺好吃的。真正的原住民的藏餐，只能在藏族家裏吃。
飲食習慣很難調整，妳喜歡的人也不壹定認同。
下面說說我在壹個藏族家庭吃飯的感受。去年，春節恰逢藏歷新年。我有幸成為拉薩壹個藏族家庭的客人。兩位藏族主人早早等候在大門口，走到人群前，微笑握手，送上祝福:“塔什德樂”！很有禮貌。
主人的院子幹凈整潔，屋頂插著幾面彩色的經幡，門上裝飾著藏傳佛教的各種飾品。當他走進房間時，他靠在窗戶上，看到了壹長排帶地毯墊子的藏式沙發。茶幾上擺滿了各種茶點，地上鋪著藏毯。沙發對面，神壇上擺著多層供品，墻上掛著哈達十世班禪的畫像。房間裏有壹股藏香和酥油的味道。
落座後，主人開始敬煙敬茶，雙手奉上滿滿壹杯酥油茶。濃濃的黃油味代表了藏族人民厚重的熱情，然後他端過來壹盤風幹的牦牛肉催妳吃。我喝了壹口酥油茶，主人隨後倒滿，說倒滿杯子是他們的禮貌，以示尊重，而且有點鹹，回味起來有點澀。我總是不喜歡這種味道。再嘗嘗牦牛肉幹。吃了壹小塊，感覺和內地的牛肉幹沒什麽區別。又吃了壹塊上面有點油的，還是吃不下。蛋糕還不錯，甜的有點嗆，它的馬也沒什麽味道。
喝完茶，進了正餐，有點擔心自己能不能適應。主人的餐廳裏有壹張實木圓桌。西藏人的家都是實木家具。有血腸、拌牛肚、花生、土豆泥、酥油條、油炸油餅、鮮紅的牛肉醬，還有紅燒牦牛肉、羊肉、蟲草雞、炸肺等熱菜，這麽多吃的，除了。感謝主人的熱情款待，但是我自己不能享受食物。這也是拉薩的收藏餐，主人家境不錯。如果去滿大街都是黃油的阿裏，那曲地區的藏家就更不習慣吃了。
_說這麽多其實是地域飲食習慣的問題。口味不同自然無法接受。中國有許多著名的家族和燦爛的飲食文化。