海鮮超市的位置很不顯眼。
超市的海鮮櫃臺。
這幾張圖是美國超市裏各種海鮮做的蛋糕，魚餅，蝦餅，蟹肉餅，真的有！愛吃面包的美國人民也愛吃餡餅！其實很多都是龍蝦餡！
哦，天哪，有蟹肉餡餅。美國人在廚房裏對欺負人的螃蟹不知所措。美國超市有活龍蝦，沒有活螃蟹。整只新鮮煮熟的稀有螃蟹(新鮮的整只煮熟的Dungeness螃蟹)出售。如果妳想買新鮮的生海鮮，妳必須去當地的中國超市，那裏有賣的。
很多美國人不擅長吃螃蟹。美國總統尼克松訪華時，據說國宴上的壹道菜是螃蟹，聰明的廚師將蟹肉全部做成蟹餅，深受美國人的喜愛。
美國人非常喜歡各種裹著面包粉的油炸食品。
按照我們中國人對新鮮度的要求，炒海鮮簡直就是浪費時間。但是，真的做到了，味道真的很特別。因為美國人炸海鮮的油溫很高，所以裏面還是保留了海鮮的鮮味和原味，而外面是壹層脆皮。咬下去，味道很有層次感。
美國商家為了照顧大部分美國人吃不到螃蟹的實際困難，把蟹肉挑出來做成蟹餅，在美國超市銷售。很多美國人嚼螃蟹或者吃蟹餅，並不講究“性寒”。他們不用姜醋，而是蘸美國香料甚至奶油黃油。當地華人對這種吃法很不適應，認為這是浪費好東西。
嘗了幾口龍蝦做的炸蝦餅，感覺吃到頂了。油炸的食物不容易消化，我們感覺胃被油封住了。如果每天都這樣吃，不到壹個月長20斤肯定沒問題。
美國商店裏琳瑯滿目的油炸海鮮。
新鮮出爐的蟹肉餡餅