與其在立秋吃各種雞鴨魚肉，不如多吃時令蔬菜、水果、蔬菜，補充營養和膳食纖維，更有利於身體健康。最近我和家人喜歡吃壹樣的果蔬，比南瓜苗好吃。那就是:龍須菜，佛手苗，沒有南瓜苗的刺毛，比南瓜苗更脆的口感，不脫皮。它含有大量的膳食纖維和我的維生素。在秋季和寒露後幹燥的日子吃，可以解暑，防止秋燥。
龍須菜的吃法也很簡單，炒海、拌涼菜、涮鍋都很不錯。這裏需要分享壹下吃法:蒜蓉涼拌蘆筍，香脆可口，爽口不油膩，非常適合三伏天食用，消食兼食。寒露過後，有錢沒錢的都要吃這道肉菜，滋潤滋養秋燥，健康、成功、溫暖地度過秋天。大蒜涼拌蘆筍食物:龍須菜、大蒜、小米椒。食物:鹽油、醬油、耗油、少量糖。
第壹步，將龍須菜的老部分切幹凈，撈出瀝幹備用，大蒜洗凈切碎，小米椒洗凈切碎備用。將鍋裏的水燒開，加入少許油和鹽。將龍須菜放入鍋中，浸泡1分鐘。不要煮太久，斷斷續續拿出來吃味道更好。
取出龍須菜，瀝幹水分，備用。熱鍋放油冷卻，放入蒜和小米椒翻炒至香。加入適量生抽，油耗，少量白糖提鮮，少量鹽調味，攪拌均勻。
第二步，將香濃的大蒜調味汁澆在蒸好的蘆筍上，拌勻後再吃。這種中國版的生活:蒜蓉涼拌蘆筍做好了，做好的蘆筍吃起來又香又脆，還帶有大蒜的香氣，非常健脾開胃，味道鮮美。立秋吃新鮮，潤肺，不用擔心發胖。比南瓜苗好。我們家每次做壹道菜，回來都帶CD。我們喜歡的值得壹試。
百合特色美食小貼士:龍須菜要買翠綠色的新鮮。如果綠葉變黃，不建議購買，太老會影響口感。大蒜調味汁根據自己的口味搭配。如果喜歡吃辣，建議多加點辣椒。