材料:
鵪鶉蛋、幹澱粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。
步驟:
1，鵪鶉蛋冷水煮，撈出放冷水裏，容易去殼，剝出來好看。
2.放入幹澱粉中，卷起來。感覺自己在抖元宵。
3.在鍋裏放油。油溫七成熱時，加入鵪鶉蛋，煎熟。當鵪鶉蛋變成金黃色時，取出備用。油溫壹定不能太熱，煎的時間也不能太長，否則雞蛋會爆。
4.取壹碗，加入番茄醬、醋、醬油、糖、雞精拌勻。
5、鍋裏放點油，油微熱時放入糖醋汁略炒，然後放入炒好的鵪鶉蛋，關小火翻炒幾下，等汁均勻分布在鵪鶉蛋上時關火起鍋。
b川湘麻辣燙
原材料:
麻辣火鍋底料；
魚丸、鵪鶉蛋、百葉簾、金針菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、雞心(穿1代表心想事成，2代表靈魂伴侶。請註意，如果穿三件，後果自負)。。。什麽都行，只要妳喜歡吃！
練習:
1，各種材質穿成壹串；
2、做壹壺水(如果是平鍋，就盡量大，如果是小鍋，就盡量深，總之所有材料都要過)；
3.水燒開後倒入火鍋底料；
4.根據食材的易熟程度，放入串中，依次煮熟；
c紅燒雞腿——補充兒童營養的好幫手
原材料:
雞腿4個，鵪鶉蛋7個，姜4片，王子醬1湯匙，糖1湯匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，青紅椒各壹半。
練習:
1，雞腿洗凈瀝幹水分；
2、鵪鶉蛋入油鍋炸至金黃，撈起待用；
3.用醬油、料酒、王子醬、糖調成醬備用；
4.將鍋兩邊的雞腿煎至金黃，倒入醬料、姜片、辣椒翻炒；
5.加入1碗清水，加入炒鵪鶉蛋，大火燒開後轉小火；
6.煮20分鐘後，用牙簽插入。牙簽可以幹凈利落地拔出來，證明煮好了，收汁上桌。
紅燒肉和鵪鶉蛋
原材料:
五花肉和鵪鶉蛋
練習:
1，五花肉切冷水，煮2分鐘，撈起沖洗幹凈；炒鍋將油加熱至七成熱，將蔥、姜片炒香，再將五花肉翻炒3分鐘即可出油。
2.煮料酒去腥，拌入醬油，攪拌均勻，加入適量的水到肉面，加入適量的鹽和壹勺糖煮開，然後轉小火燜30分鐘。
3.然後加入買來的鵪鶉蛋；我在市場上買了現成的帶殼的鵪鶉蛋(如果妳自己買生鵪鶉蛋，提前放在鍋裏加冷水煮，然後轉中火，開蓋煮5分鐘，再加冷水去皮)。煮開後繼續蓋上鍋蓋小火燉20分鐘，讓鵪鶉蛋慢慢吸收肉汁，最後撒上蔥花。
4.如果鵪鶉蛋裏全是肉汁，我保證妳最喜歡的是金黃色的小鵪鶉蛋，而不是五花肉。
醬鵪鶉蛋
材料:
鵪鶉蛋、醬油、糖、雞精。
練習:
1，鵪鶉蛋煮熟，去皮，用牙簽串起來；(不用串線)
2.鍋裏倒壹圈油，把串好的鵪鶉蛋放壹圈；
3、加入醬油、糖、雞精，待糖融化後，翻炒鵪鶉蛋；
4、均勻沾醬，即可出鍋。
有些是甜的，有些是鹹的，很好吃。
紅燒肉，紅燒鵪鶉蛋，黃瓜，燒虎蛋，香鍋，珍珠南瓜等等。