1. 烤甜菜沙拉：將甜菜切成小塊，放入烤盤中，淋上橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預熱至200℃的烤箱中烤15-20分鐘，取出晾涼後放入碗中，加入切碎的羊奶芝士、碎核桃和蜂蜜檸檬汁調味即可。
2. 菠菜沙拉：將菠菜葉子洗凈，放入碗中，加入切碎的西紅柿、黃瓜和洋蔥，淋上橄欖油和檸檬汁，撒上鹽和黑胡椒，拌勻即可。
3. 烤南瓜沙拉：將南瓜切成小塊，放入烤盤中，淋上橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預熱至200℃的烤箱中烤15-20分鐘，取出晾涼後放入碗中，加入切碎的紅洋蔥、芝士和蒔蘿，淋上檸檬汁和橄欖油，拌勻即可。
4. 烤茄子沙拉：將茄子切成小塊，放入烤盤中，淋上橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預熱至200℃的烤箱中烤15-20分鐘，取出晾涼後放入碗中，加入切碎的西紅柿、黃瓜和薄荷葉，淋上檸檬汁和橄欖油，拌勻即可。
5. 蘆筍沙拉：將蘆筍洗凈，焯水後放入冰水中浸泡，取出瀝幹後放入碗中，加入切碎的草莓、藍莓和松子，淋上檸檬汁和橄欖油，撒上鹽和黑胡椒，拌勻即可。
6. 烤胡蘿蔔沙拉：將胡蘿蔔切成小塊，放入烤盤中，淋上橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預熱至200℃的烤箱中烤15-20分鐘，取出晾涼後放入碗中，加入切碎的芝麻、蔥花和香菜，淋上檸檬汁和橄欖油，拌勻即可。