有什麽補腦的食譜嗎？

花生紅棗豬蹄湯功效:補氣養血，美容除皺。材料:花生100g，大棗10，豬蹄2只，鹽少許。做法:1。將花生和大棗放入水中浸泡1小時，取出。2.豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。3.把鍋放在火上，加點水。加入花生、大棗和豬蹄。4.用猛火煮，煨至熟，加鹽調味。香菇蝦丸湯材料:蝦皮600g、草菇40g(切塊)、芹菜1(切小塊)、胡蘿蔔2根、大碗高湯1、鹽1/4小勺、味精1/4小勺、蛋白1。做法:1。蝦剁碎後，加入鹽、味精、蛋白、白粉攪拌至凝膠狀。2.將蝦醬擠成球狀，插入芹菜小盤。轉入蒸鍋，小火蒸5分鐘，然後取出。3.將肉湯倒入鍋中，煮沸。加入草菇和胡蘿蔔。當它再次滾動時，加入蝦球和味精1/2茶匙。將魚露和油煮沸，盛入碗中。註意:蝦球可以放入沸水中煮8分鐘，不用蒸。苦瓜薺菜豬肉湯功效:65438+每天0次，連續5-7天。具有滋陰潤燥、清肝明目功效。材料:苦瓜250克，瘦肉125克，薺菜50克。做法:1。苦瓜切小丁，瘦肉切薄片，薺菜洗凈切碎。2.先用料酒和精鹽調味肉片，加水煮沸5分鐘。3.加入苦瓜和薺菜熬湯，加入味精。瓜薏米淡蔬菜湯功效:清熱利濕，健脾開胃，精神困倦，小便不利。材料:西葫蘆約500克，生薏苡仁75克，淡菜100克(洗凈)，陳皮25克。做法:水適量，鍋約1.5小時，調味飲用。絲瓜肉片湯材料:瘦豬肉250g，清湯4碗，絲瓜1片，澱粉1湯匙。做法:1。瘦豬肉切片，用澱粉抓勻，絲瓜切片。2.將高湯煮沸，加入豬肉、精鹽和姜，煮1分鐘，然後加入絲瓜，煮開。桂圓紅棗燉鴨的功效:健脾補血，養心安神，滋陰清熱。材料:桂圓肉30g，大棗10，陳皮6g，鴨子1。做法:1。鴨子宰殺，去毛去內臟，洗凈切塊。2.將桂圓肉、大棗、陳皮放入鍋中，用武火煮沸，再用文火煨至鴨肉熟透，調味即可。杏仁芝麻奶茶功效:健脾補腎，健腦益智。材料:牛奶250克，茶1克，糖，蜂蜜，杏仁和芝麻。做法:1。將杏仁和芝麻磨成細粉。在牛奶中加入茶葉，煮5分鐘。2.奶茶煮沸後，加入杏仁、芝麻粉、白糖和蜂蜜。用法:65438+每天0次早餐。淡菜燉蛋功效:補腎益精，健腦益智。材料:雞蛋2個，淡菜20g，精鹽2g，蔥花3g，香油少許。做法:1。將貽貝洗凈，用開水浸泡使其膨脹，然後切成細粉。2.取壹碗，加鹽和蔥花，雞蛋打散，用筷子打散，沖入開水，撒上貽貝碎。3.把籠子用中火蒸壹會左右，然後種上，撒上胡椒粉。用法:每2天服用1次。雞胸肉燉大白菜功效:健腦增智。材料:大白菜1000g，熟雞胸肉250g，花生油50g，精鹽4g，味精2g，料酒10g，牛奶60g，水澱粉15g，蔥花5g，雞湯適量。做法:1。將大白菜去根洗凈，用開水焯透，撈出用冷水冷卻，放入盤中，瀝幹水分。2.將炒鍋放在火上，加入花生油加熱。加入蔥花，料酒，加入雞湯和精鹽，加入雞胸肉和大白菜，大火燒開。3.加入味精，牛奶，水澱粉勾芡，裝盤。用法:隨餐服用，每周2-3次。奶油番茄效果:健腦。材料:番茄400克，鮮奶250克，油適量，鹽適量，栗子粉適量。做法:1。西紅柿用開水浸泡，去皮去籽，切塊。將鮮奶、鹽和栗子粉混合成濃汁。2.向鍋中加入75克水，煮沸。西紅柿煮開後，加入濃稠的牛奶汁，煮熟後倒入少許熟油即可食用。用法:每天1次，可分早晚。壹品豆腐湯食材:嫩豆腐250g，綠葉菜少許，雞肉60g，味精少許，雞蛋3個，精鹽少許，水浸竹蓀40g，胡椒粉少許，雞湯1碗。做法:1。將豆腐攪拌成糊狀，用細篩過濾。2.用刀背把雞肉打成雞蓉，放壹點水化開，去雞筋並入豆腐。3.去除雞蛋中的蛋白質並打碎它們。4.將以上材料混合，加鹽、味精、胡椒粉，倒入盆中抹平。(先在盆上抹點油，防止豆腐粘在雞茸上)。在表面使用壹些彩色的肉類和蔬菜材料(由妳決定)，並制作壹些花卉，樹木或其他圖案來裝飾它。5.然後在吃之前在籠子裏蒸七分鐘。將竹蓀和綠葉蔬菜加入熱雞湯中，然後將蒸好的豆腐倒入其中。蝦仁豆腐湯功效:補腎壯陽。材料:鮮蝦30克，豆腐200克，洋蔥，姜末，鹽和味精。做法:1。海蝦洗凈，去頭和硬殼。將豆腐切成小塊。2.* * *放入鍋中煮半小時，然後加入洋蔥、姜末、鹽和味精調味。用法:隨餐食用。刀豆炒香菇的功效:溫中補腎，益氣益胃。材料:鮮刀豆250克，水發香菇50克。做法:1。刀豆洗凈，切段。香菇用溫水浸泡，洗凈切絲。2.將以上兩樣東西放入熱油鍋中翻炒至熟。3.加入壹些水，鹽和味精。用法:隨餐，可以常吃。胡蘿蔔醬瘦肉功效:養血益氣，延年益壽。材料:瘦豬肉300g，胡蘿蔔100g，豆腐幹1片，海苔幹10片，黃醬6g，熟豬油50g，玉米粉6g(濕)，醬油3g，調味油和香油3g，味精、蔥花、鹽適量。做法:1。將胡蘿蔔和豆幹切成0.66厘米見方的方塊，將瘦肉切成肉丁，將幹海苔浸泡在水中。2.將胡蘿蔔和熟透的豬油壹起油炸後取出。3.大火燒熱鍋，然後倒入煮好的豬油，再放入肉丁翻炒。4.當肉丁中的水分逐漸減少，鍋內噪音增大時，將鍋放在文火上。5.當噪音變小，肉中水分耗盡時，用文火。6.翻炒至肉的顏色由深變淺，即加入蔥花、姜末和黃醬。7.加入料酒、味精、醬油翻炒壹會，待醬汁滲入肉裏，散發出醬香味。8.加入胡蘿蔔、豆腐丁、海苔幹等。，再次翻炒，淋上香油，攪拌均勻。