羊脊骨肉湯
配料:羊脊骨、肉蓯蓉、菟絲子、料酒、姜、鹽等。
工作方法
1.將羊脊骨切成段,刮掉肉蓯蓉的糙皮,放入料酒中浸泡24小時。
2.菟絲子用料酒浸泡72小時,晾幹,搗成粉末。
3.將羊脊骨和肉蓯蓉放入鍋中,加入生姜,加入適量的水燉至肉熟,加入菟絲子粉,加鹽即可食用。
這種湯對補腎養血很有效。補充豐富的蛋白質和鈣,有利於消化吸收,還能促進傷口愈合,適用於粉碎性骨折恢復期。
金牛祛瘀湯
配料:牛筋、當歸尾、丹參、雪蓮、雞冠花、香菇、火腿、堿面、蔥姜、汾酒、味精、鹽。
工作方法
1.牛筋用溫水洗凈,加適量水燒開,放入堿面,倒入牛筋,加蓋燜幾分鐘,撈出,用熱水洗幹凈,燜幾次至牛筋發漲,切成段,放入蒸碗中。
2.將當歸尾、紫丹尾裝入紗布袋中,放在四周,周圍是雪蓮雞冠,上面是香菇、火腿,加入蔥姜、汾酒、味精、鹽,放入籠中蒸三小時。
此湯能理氣活血,通絡止痛。牛筋有補形、強筋骨、活血化瘀的作用,調節粉碎性骨折的情況,加速疾病的恢復。
大家都知道壹些適合粉碎性骨折患者的食譜。這些食譜可以促進血液循環,對補充豐富的營養有很好的作用。適用於病後人群,還能活血化瘀、通絡。所以如果妳也有粉碎性骨折,這些食療方法壹定要試試。