原料:任何青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
步驟:
1，把鍋裏的水燒開，然後倒入壹點油，再放入蔬菜煮。如果妳煮幾種蔬菜，記得先把不容易煮的放在鍋裏，再拿出來瀝幹在水盤上。
2.在壹個小碗中，混合姜末，蒜末，芫荽末，少許糖，醋和醬油，制成果汁。
3.把調好的汁倒在煮好的蔬菜上就行了。
營養價值:
1，提供營養，強身健體。綠色蔬菜是維生素和礦物質最豐富的蔬菜之壹。如果壹個成年人每天吃500g綠色蔬菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證機體生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫力。
2.保持血管彈性。綠色蔬菜中含有大量的粗纖維，可以阻止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝產物——膽酸的排泄，從而減少動脈粥樣硬化的形成，維持血管彈性。
3.滋潤皮膚，延緩衰老。蔬菜中含有大量的胡蘿蔔素(比豆類多1倍，比番茄和甜瓜多4倍)和維生素c，進入人體後，能促進皮膚細胞新陳代謝，防止皮膚粗糙和色素沈著，使皮膚光潔。延緩衰老。
4、防癌抗癌。青菜中含有的維生素C會在體內形成“透明質酸抑制劑”，具有抗癌作用，可使癌細胞失去活力。此外，蔬菜中所含的粗纖維能促進大腸的蠕動，增加大腸內毒素的排泄，達到防癌的目的。