1，瀘州烤鴨店
合肥廬州烤鴨店成立於1984，位於蘇州路與淮河路交叉口，以小吃為先導，烤鴨為龍頭，以全鴨席為特色的中式宴會。菜品方面，引入了徽菜、川菜、杭幫菜、鴨系列菜等菜系，充分體現了我店的特色，讓消費者在合肥既能享受到地方特色，又能品嘗到世界各地的美食。
招牌菜有瀘州烤鴨、鴨油灌湯包、鴨油燒餅。2000年，“鴨油湯包、鴨油燒餅”被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。2001年被中國烹飪協會授予“中國名店”榮譽稱號。被商務部授予“中華老字號”餐飲。
2.合肥劉宏生
合肥劉鴻生面館創建於清末1873，位於廬陽區安慶路城隍廟南門。這是壹家面館，主要經營餃子和小吃。20世紀90年代，劉鴻生被國內貿易部授予“中華老字號”，香菇雞肉餃子被授予“中華名小吃”，鮮肉丸、雞油蒸餃、虎皮鳳爪被授予“最佳小吃”。
2013獲得安徽省烹飪協會授予的“百年老店”榮譽稱號；2014被中國烹飪協會授予“中國名店”榮譽稱號；2014年，中國烹飪協會授予“劉洪生冬菇雞餃”、“劉洪生鮮肉蘿蔔脆餅幹”、“劉洪生糯米香”、“劉洪生小花獅子頭”為“中華名小吃”。
3.廬江小紅頭
廬江小紅頭始建於清光緒八年(1882)，由淮軍將領吳長慶的軍廚陳長寬制作。“段萬和”餐廳開在廬江城關，繼續做這種小吃，深受食客歡迎，名揚天下。招牌小吃是廬江小紅頭，又名悠唐燒麥，是安徽省具有地方特色的傳統名點。
它因盛開的石榴花頂部有壹點紅色染料而得名。油潤糖潤，色澤金黃，香甜酥脆，入選巢湖市非物質文化遺產名錄。被安徽省商務廳授予“安徽老字號”稱號。
4、張崢麻辣串
張爭麻辣串是江淮的老店，創立於1990，至今已有20多年的歷史。在繼承江淮民間小吃“麻辣串”做法的基礎上，通過腌制食材，調配秘制醬料，打造出了壹款麻辣串經典。張崢麻辣串不僅在省會合肥家喻戶曉，而且還有很多分店。
張崢麻辣串張崢麻辣串先後榮獲“江淮老字號”、“安徽省十大特色小吃”等榮譽稱號。從最初的三輪車攤到現在的眾多連鎖店，人氣已經極為紅火。年糕外脆裏嫩，還有素雞、裏脊肉、腐竹、香菜卷。蘸著店家的“自制”醬是不可抗拒的，每次路過都忍不住買十幾串！
5、周貴妃涼皮
周貴妃冷面館是合肥很受歡迎的特色小吃店，位於合肥安慶路城隍廟南門對面，人均收入12元。合肥也有很多分店。在合肥，妳問哪家涼皮好吃，70%的人會推薦妳周貴妃涼皮。在合肥呆久了的人都知道，它幾乎是合肥人家喻戶曉的美食，還獲得了“合肥十大傳統小吃”的稱號。
周貴妃的涼皮在合肥很有名氣，幾乎達到了家喻戶曉的程度，主要是因為其中含有人體所需的多種營養成分。
6.共和堂獅子頭
共和堂獅子頭是肥東的百年特色小吃，始創於清朝光緒年間，至今已有100多年的歷史。2001肥東厝鎮餐廳重新開業。共和堂獅子頭酥、松、脆、香，是廬陽人喜愛的傳統小吃。據說李鴻章回合肥省投親，走在街上被世交李國成認出，請他進館子。
呈上自制的獅子頭茶，nave品嘗後贊不絕口，並在宴席中即興賦詩:“眾樂隨五湖四海之風，和為貴。”“共和堂餐廳”由此得名。共和堂的獅頭也因此名聲大振。被商務部授予“中華老字號”稱號。
7.下塘記燒餅
下塘記燒餅是合肥著名的小吃店，位於合肥市蜀山區馬鞍山路130號，被安徽省商務廳授予“安徽老字號”稱號。招牌小吃是“下塘燒餅”，是安徽合肥的傳統名吃，已成為合肥市級非物質文化遺產。
8、戰戟宮桃酥王
戰戟宮桃酥王是合肥壹家很有特色的小吃店，位於淮河路步行街(近廬州烤鴨店)，人均收入約18元。合肥的分店很多，不管是在市中心還是在東二環，每次路過戰戟都要排很長的隊。
排隊堵路太常見了。大部分排隊都是沖著酥餅來的。不僅可以看到傳說中超越光速的夾餅術，還可以吃到香脆可口的宮廷糕點。桃酥也很軟，香味十足，還有肉松卷和泡芙。還有戰戟的招牌小吃，如無水蜂蜜蛋糕、肉松蛋糕、蛋奶酥和戰戟鳳梨酥。
9、胖姐拌面
在老合肥的記憶裏，壹定有壹家面館叫“胖姐拌面”，總店在合肥北壹環濉溪路匯豐大廈。肥姐面莊在合肥開了近30年。合肥有7家直營店，但是所有店的面條味道都是壹致的。
壹碗拌面，壹碗面湯，是胖姐拌面最經典的搭配。胖姐拌面的食材是從幾十種優秀食材中精心提煉出來的，麻辣鮮香。招牌牛肉面用的牛肉是每天風幹新鮮精細的牛肉前腿肉，能量滿滿。
壹碗面還沒拌好就讓人垂涎三尺，香味四溢。胖姐做的很好，來這裏的人毫不猶豫的在街上排隊。
10，陳三光芙蓉煎蛋卷
陳三光的芙蓉蛋位於合肥三孝口女人街，是合肥有名的小吃之壹。來到合肥，不得不提芙蓉蛋卷。說起芙蓉蛋卷，最正宗的是女人街陳三光的芙蓉蛋卷，是合肥的老店。
陳三光的芙蓉蛋堪稱女人街最經典的小吃，而且很好吃。雖然開了很多年了，味道還是沒變。又細又筋的面皮包著豆芽、豆皮、香腸、雞蛋，每次去女人街總要吃壹個。