冬至吃餃子在江南尤其流行。“湯圓”是用糯米粉做成的圓形甜點，寓意“團圓”、“圓滿”。在冬季至日吃湯圓也被稱為“冬季至日團”。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。冬至團可以用來祭祖，也可以用來饋贈親友。在過去，上海人最講究吃餃子。
2.釀造
傳統的姑蘇人會在冬至的晚上喝冬酒。冬酒是米酒的壹種，用桂花釀造，香氣宜人。姑蘇人會在冬天的至日之夜喝冬酒，同時還會上各種紅燒牛肉、紅燒羊肉等。
3.祭祖九層餅
在中國臺灣省，仍然保留著在冬季至日上用九層餅祭祖的傳統。在冬季至日或前後約定的早期日期，同姓同宗的人聚集在祠堂裏按年齡順序祭拜祖先，俗稱“祭祖”儀式結束後，會有壹場盛大的宴會招待前來祭祖的族人。大家開懷暢飲，久別重逢，稱為“食祖”。
擴展數據
冬季至日的傳統習俗:
1，學徒:冬天的至日在某種意義上是中國的傳統教師節。左老師告訴記者，古代私塾很多，中國自古尊師重道。在這個古老的冬季至日的這壹天，學生們會特別崇拜老師，並給老師送壹些禮物。
2.祭祀:在古代的冬季至日，皇帝會舉行盛大的祭天儀式。
3.99-99寒圖:壹款民間娛樂遊戲。文人畫81朵梅花，天天用紅墨水染。99-80天後，梅花圖完成，正是春暖花開的時候。還有填字遊戲。九個字都是九筆，每天壹筆，都寫完了，春天就來了。比如常用的九個字“庭前垂柳惜春風”。
4、測量日影:在冬季至日的中午，把壹根長桿放在陽光下，測量投下的陰影。此時測得的日影是壹年中最長的。在夏季的至日，日影最短。
5.吹灰:用管子。明清開始有玻璃管，蘆葦燒成灰。在冬天的至日上，如果妳仔細觀察，灰燼會輕輕地飄出來。
人民網-冬季至日南北風俗:北方家家戶戶吃餃子，江南煮餃子，意為“團”
人民網-從至日的冬天開始數九寒天了嗎？妳知道傳統的“分齡”習俗嗎？