這種酸奶吃的時候唯壹要註意的就是不能攪拌，否則不滑，會“稀稀拉拉”。以前像左圖壹樣給妳加糖。克己酸奶很酸。想給喜歡糖的加很多糖，但是它的糖漿很甜。很難調配出壹定量的糖來制作壹定量的酸奶，這讓我很擔心？不斷地。最近變成了右圖。它給妳少量的酸奶和糖漿，可以自己控制糖漿的重量，不用壹次加很多。這樣的提升還是很令人滿意的。要從細節入手，充分考慮客人的感受。酸奶的口感很軟，酸酸甜甜的，帶著糖漿在嘴裏。“滑”是感染最直觀的感受。
因為對西貝羊肉的好感，我點了羊肉湯底。這面條含在嘴裏，熱乎乎香噴噴的羊肉湯，軟糯的土豆片和壹勺瘦羊肉都是進口的，不方便在嘴唇和牙齒上留香。不像壹般的軟面，很有嚼勁，是那種“寧願被妳細細品味”的嚼勁。用雕花菜來形容這個壺面壹點也不為過。
烤羊排有大有小，數量是壹樣的，但是羊排的大小不壹樣。圖片中的這個很大。端上來後，在下面點了壹把火，開始慢慢燃燒。羊油在慢火下和開著的洋蔥偷偷約會，服務員會袖手旁觀妳，翻過來。賊香好香？那肯定不是真的。煎好後服務員撒上香料，皮很脆，但是羊肉可以隨便咬。餓虎救羊，在這盤羊排上充分展現。
我不喜歡羊肉鍋。這鍋看著辣椒很多，但就是微辣。羊骨中央有大量骨髓。我可以讓服務員用細管小心地把骨髓吸出來。因為羊肉燉過了，肉質不嫩，但是很濃郁，而且很清淡，沒留下什麽好印象。香料的混合也搶走了羊肉的味道，而羊肉在西貝並不十分美味。苦，軟，糯，不方便。是嗎？高低兩層是不同顏色的年糕，下面是黃米，下面是糯米。色彩組合也讓人覺得很舒服，想到壹大片成熟的麥田。底下的糯米糕還偷偷藏了葡萄幹，軟軟糯糯的涼糕上那壹小碟糖醋桂花黏黏的，很難分開，但不會讓妳覺得膩。壹口咬進去，酸甜桂花合適，綿軟。