傣族人民十分喜愛詩歌，尤其是敘事長詩。敘事詩《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥並與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產。
傣族服裝，男子著無領對襟或大襟小袖短衫，下著長管褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭。紋身的習俗很普遍，男孩到十壹、二歲時，即請人在胸、背、腹、腰及四肢刺蔔各種動物、花卉、幾何紋圖案或傣文等花紋以為裝飾。婦女傳統著窄袖短衣和筒裙。西雙版納傣族婦女，著白色或緋色內衣，腰身細小，下擺寬，下著各色筒裙。芒市等地婦女，婚前著淺色大襟短衫，長褲，束小圍腰，婚後改著對襟短衫，黑色筒裙。內地傣族婦女服裝與邊疆大體相同，但有地區性特點，往往因此被其他民族呼為“花腰傣”、“大袖傣”等。
潑水節是傣族最富民族特色的節日。潑水節是傣歷的新年，節期在六月六日至七月六日之間，相當於公歷4月。潑水節這壹天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然後彼此潑水嬉戲，相互祝願。起初用手和碗潑水，後來便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成壹片。潑水節期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統娛樂活動和各種歌舞晚會。
傣族人居住的竹樓是壹種幹欄式建築。竹樓近似方形，以數十根大竹子支撐，懸空鋪樓板；房頂用茅草排覆蓋，竹墻縫隙很大，既通風又透光，樓頂兩面的坡度很大，呈“A”字形。竹樓分兩層，樓上住人，樓下飼養牲畜，堆放雜物，也是舂米、織布的地方。傣族男子壹般上穿無領對襟袖衫，下穿長管褲，以白布或藍布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發、筒裙和短衫為***同特征。筒裙長到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長又窄。
傣族是最早栽培稻谷和最早進行犁耕的民族，西雙版納有“滇南谷倉”的美稱。“芒市谷子遮放米”也為雲南人民所稱譽。傣族人民在優越的自然環境中，以特有的原料形成了風味獨特的傣味。其烹調技法受佛教寺院菜和漢族菜肴的影響較深，制作方法亦趨於成熟。主食以大米為主，喜食酸、辣、麻及烘烤食品，嗜酒，喜嚼檳榔。
因為他們經常到遠離村寨的野外從事勞動，回來吃飯不便，常在野外就餐。另外，他們吃飯不善於用筷子，而慣於用手捏飯吃。因此糯米飯正適合於他們的要求。與野外就餐應運而生的菜肴，如酸肉、燒雞、喃咪、青苔松、幹鱔魚、竹筒飯等，可以在家做好或野外生火不用鍋便可制作，佐餐十分方便。又由於常吃糯食，不易消化，吃酸性食物能助消化，難怪其他族稱他們為“酸傣族”。由於與居住的環境有關，傣族人食螞蟻、蜂蛹、酸筍、火雀和腥味食品（如魚、鱔魚、螺、青苔、牛肉），反映了他們適應環境就地取材的聰明才智。
有烤、炸、煎、炒、煮、涼、蒸；雞、鴨、魚、肉；草、果、菜，可謂囊括烹任全法，包攬山珍海味。
烤菜有雞、牛肉丸子和牛肉松、豬肉、鯉魚和鱔魚，全用壹種清香宜人的山茅草包裹，內加各種香料蔬菜烤熟，味鮮，肉嫩，易嚼，營養成分基本上保留下來。特別是鱔魚劃成薄薄的小片，牛肉丸子插上堅韌的草根，讓人不知何物，忘記了血腥，愉快地品嘗。
炸菜最奇最怪的要算青苔片、苦涼菜、酸芭蕉片、牛皮膠條，這是滿漢全席；川粵蘇閩萊裏絕無的東西。青苔片用冷油炸制，顏色碧翠，味道清冽微寒。酸芭蕉生吃無法進口，又澀又硬，經油壹炸，松軟柔和，酸甜相宜。牛皮膠是用黃牛皮熬制而成，炸前顏色是半透明的琉璃色，炸好後瑩白油亮，脆泡香酥，拈壹條沾上壹種名叫“南咪”的番茄青椒芫荽醬送入口中，真有香而不操，脆中有軟之感，酸辣香甜鹹五味俱全。
煎的也奇：青椒包肉。將油膩包藏在肥碩青蔥的辣椒肚裏，叫人食而知其味而不知其質，這大概利用形式文飾了內容，造成直觀的美感，壹下就博得人們的青睞。炒的是臭蒸雞蛋，名臭實香，香中微有苦涼氣，令人回味再三。
煮的是酸筍雞。版納滿坡遍野翠竹青青，傣家人將嫩竹筍漚酸後用來煮雞，別有壹番“此中有真意，欲辨已忘言”的風味。而且版納的雞多是烏雞，體瘦長，絕少肥胖，肉又香又醇，配上酸筍壹煮，真是色香味俱全，古樸、清淡、鮮香。
還有白斬雞。當然是和郭沫若先生最喜嗜的四川白斬雞同宗不同味，沒有鹹、麻、辣的濃烈氣息，有的是清淡鮮香的傣家特色，這大概是傣家人不囿於傳統，取他人之優，融己之。長，革新創造的壹大傑作吧。確實，傣族同胞聚居在中、老。緬三國交界之處，又毗鄰泰國、印度。東南亞壹帶的文化歷史，風情民俗，以至宗教習慣對其影響不小，傣族又很開放自由，善於汲取他人之長，於是博采眾家，融匯貫通，自成壹